真是一个好孩子啊!
刘树生感叹不已。
第四道菜名叫肚包鸡。
肚包鸡是由大厨亲自端送上桌,开锅,用刀麻利切开猪肚,露出包在里面的一整只鸡,并把猪肚切成均匀的条状,随后施施然离开,整个过程行云流水,视觉体验直接拉满。
鸡是一整只鸡,魏一当即为众人分食鸡肉,一个两个都照顾到位之后,自己才用汤勺舀起一勺原汤倒入小碗。
粤东肚包鸡吃法也是分步骤的,首先就是品尝原汤,作为润口开胃用,汤喝起来有淡淡的药香味,同时会喝到胡椒的味道,鲜美无比,别有一番滋味在心头。
对于喜欢清淡的人来说,必须不能缺少的就是品尝原汤,享受原滋原味带来的美妙感觉。
其次就是品尝猪肚,猪肚爽脆弹牙,既嫩滑又劲道,这两种自相矛盾的口感,居然达到了前所未有的平衡,一点也不显得突兀。
最后就是品尝鸡肉了,鸡肉嫩滑鲜美,十分入味,类似白切鸡的口感,丝毫没有给人柴的感觉,尝过原味鸡肉后,再蘸上一点葱姜调味酱,口感更加丰富美味了。
肚包鸡是客家地区很传统的一道菜,历史非常悠久。
它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴,据有非常好的滋补功效。
这道菜几年前从粤州兴起,江拧、川省等地也有,但是名气不是很大,大家也了解不多。
随着电视剧我的兄弟叫顺溜的火爆,这道菜也跟电视剧中几位主要演员一样成了当红明星,吸引了无数食客体验品尝。
第五道菜名叫滑蛋虾仁。
金黄的鸡蛋与红白相间的虾肉结合在一起,相得益彰。
魏一夹起一块包裹着虾仁的鸡蛋,送入口中慢慢品尝,鸡蛋的滑嫩爽口,虾仁的鲜美q弹,完美融合在一起,引爆味蕾,使人分泌出大量唾液,好吃极了!
这道菜主要食材采用的是黑羽绿壳蛋和华夏对虾,这两种珍贵级别食材经过游戏强化,食材等级达到了稀有级别,并且两者的完美结合,美味程度绝对大于1加1等于2!
路远凌尝完滑蛋虾仁,再度震惊了!
为什么看上去如此平平无奇的一道家常小菜,都能这么好吃?
要不是路远凌相信向粤饭店的职业操守,他都怀疑这菜里是不是加违禁品了!
这确实不能怪路远凌,实在是今天这顿饭,给了他太多惊喜了。