喜爱。
魏一夹起一块咕咾肉送入嘴中,外层酥皮包裹的猪肉非常紧实,牙齿轻轻一咬酥皮就破了,外酥里嫩,浇汁调味勾芡在酸甜中取得了恰到好处的平衡。
整体口感清新解腻,肥而不腻,酸甜的味道又能增进食欲。
唯一美中不足的是,菠萝咕咾肉所采用的的菠萝并不是新鲜菠萝,而是罐头装的菠萝。
如此也就算了,菠萝本身属于水果,高温炒制过程中火候极为关键。
这一份菠萝咕咾肉里的菠萝火候就没掌握好,高温使得果肉脱水,失其本味,口感也变柴了,干巴巴的难以下咽。
可惜了,咕咾肉其实已经很完美了,就是这菠萝不尽如人意。
剩下的两道菜和一个汤比较中规中矩,可以说,只有招牌菜能够给魏一带来欣喜了。
待六菜一汤全部解决完,三人都吃饱了。
路远凌是好久没体会吃这么饱的感觉了,以前他都是只吃九分饱,今天是真有点吃撑了。
在领导面前,杜月儿不敢像上次那样没有淑女范的葛大爷躺在椅子上了。
尽管她心里真的很想这么做,但是还是要强行忍住。
路远凌满怀期待看向魏一,魏一随即明白这是在等待自己的点评呢。
魏一喝口水润润嗓子,随后将刚才在享用每道美食过程中的评价一一阐述出来。
令路远凌惊讶的是,魏一不仅仅是点评出菜肴的优点和不足之处,连同改良方法都能够娓娓道来,这是多少美食家做不到的事情啊!