都是拿来调味的，就是等菜熟的差不多的时候再加。或者直接做凉拌菜，比如刚才那道蒜泥白肉，我就加了一点进去。”
“当然，也不是所有的菜都需要放芝麻油和酱油，不过有些人特别喜欢这两种油的味道，喜欢做什么都放一点儿进去，这点你们以后可以慢慢摸索，到底是放了生意好，还是不放生意好。”
南宫安珊说完，又看向她带来的调料，“这些菜好吃，另一部分原因也是多亏了这些调料。”
庄掌柜上前瞧了瞧，问：“这些都是些什么？”
南宫安珊道：“大蒜、八角、香叶，具体怎么用的，刚才你们都看到了，要是玉泉楼可以从我这里购买油和这些调料，我可以负责把那几道菜全都教给厨子们。”
“我会的菜不只是这几种，其他的也都会，你们要是一直从我这里购买油，我每个月可以送几道方子给你们。”
“你们这期间也可以自己研究，看哪些菜炒的更好吃，反正炒菜的步骤就是我刚才做的那样，倒油，加热，放菜，炒熟出锅，不过要切记，放油之前锅里不能有水，一点儿水都不能有，否则油会溅出来伤到自己或者旁人。”
八角和香叶也是空间的，是红烧肉必不可少的调料，她只能冒险拿出来了。
要是有人问她是从什么地方找到的，她就说是从虚雷山找到的，反正虚雷山那么大，具体有什么也没什么人知道。
庄掌柜想了想，道：“我可以和你购买这些油，不过你要答应我一个条件。”
南宫安珊道：“请说。”
庄掌柜道：“我要是购买油之后，我希望你过来守三天，解答厨子们的疑问。油容易着火，没有一个熟悉油的人看着，我实在是不放心。”
她还以为是什么呢，原来是这个。
南宫安珊道：“好，我可以答应，就三天的时间。”
“好。”庄掌柜看向那四竹筒油，问：“你这油怎么卖？”
“大豆油是八十文一斤，花生油是六十文一斤，酱油六十文一斤，芝麻油七十文一斤。”
“大豆油为何如此贵？”
“那是因为大豆出油量比较少，同样斤数的花生，比大豆可以多出一些的花生油。”
庄掌柜闻言还是有些犹豫。
南宫安珊道：“掌柜，大豆油对身体也很有好处，所以才贵。炒菜可是独一份的，以后你可以把菜的价格提上去，每次炒菜，有些菜根本就