第一份上的居然是完熟鸡,其实就是名古屋地鸡。腿肉带着香香嫩嫩的皮,鸡胸肉就比较老了一盘菜里面是用鸡胸肉和鸡腿腿拼起来的。
就是一盘里面,尽享童子鸡和老母鸡。
当然,吃之前,王安安必须的拍照留念,晚上去诱惑自家粉丝!
很快,牛ミスジ和其他的牛肉也陆陆续续地端上来了。
在王安安眼里那就是切的大小不一,厚度不同,雪花含量和分布有所不同的牛肉而已。
肉眼压根就分不出这些头是哪个部位的!除了牛舌!
牛ミスジ油花很足,但是也不是那种全是油花的牛肉,王安安不喜欢太过于肥的牛肉。
但是和牛,吃的就是那一口雪花!分布均匀的雪花能使牛肉在烤制的时候保持均匀的出油率,同时也可以使牛肉更加嫩滑爽口。
王安安很喜欢这样的牛肉,国内也有这样品质很不错的牛肉,但是像这种比较有特色的和牛是没有的。
在国内如果有餐厅打着日本进口和牛的名头在吸引顾客时。就要在心里打上一个大大的问号了。
因为日本和牛到目前为止,大概率是没能合法出口到华国的。
那在国内销售的和牛是从哪儿来的呢?大多其实是产自澳大利亚的和牛。
不过像王安安这样的一般人也不怎么吃得出来它们之间的区别。
只有那些经常品尝,亦或是对食材有所研究的人士,才能品尝出这其中的差别。