吃面吗?”
临近饭点,大街小巷的人逐渐多起来。
有心眼活的伙计,在门外招揽客人。
不愧是最富裕的江南,南来北往的外乡人众多。
哪怕下等货,也有货郎专门收购,卖到偏僻之地,被人争抢。
“您二位是外乡人吧,来咱们这,必定要尝一尝片儿川。”
片儿川是江南府城的特色汤面之一。
汤里的浇头有雪菜,笋片,瘦肉丝,面滑汤浓肉片鲜嫩,笋菜爽口。
无论当地人和外向来客,都很喜欢。
“好,就尝一尝。”
沈清宁对特色有兴趣,拉着洛云斓进入铺子。
铺子里干净整洁,桌上没有一点尘土。
伙计报菜后,后厨很快地端上,速度极快。
“一碗片儿川,三十文。”
伙计笑道,“咱们江南的菜量不大,如果您是从外地来的,最好再点两个蓑衣饼尝尝,也是特色。”
“蓑衣饼?”
沈清宁没听说过,听起来很形象。
“府城周边有个吴山县,蓑衣饼是那边的特色。”
伙计笑眯眯地讲解,“咱们铺子里的厨娘是吴山人,做的最正宗。”
蓑衣饼用上等白面粉掺和白糖花生油煎制而成。
“色泽金黄层酥叠起,油而不腻,香甜味美,入口即酥,好吃!”
伙计夸赞几句,沈清宁立刻掏腰包。
三十文一碗的汤面,在铺子里价钱还算合理。
等伙计端上一碗面后,沈清宁默了。
难怪伙计推荐蓑衣饼,根本不够吃啊!
大堂里,来人多半吃一碗片儿川,一个蓑衣饼。
沈清宁吃得一样多,连半饱都没混上。
“夫君,这雪菜和酸笋的味道好,不如咱们买点带走?”
瘦肉丝和面片空间里都有,雪菜和酸笋是灵魂,无法复刻。
“好。”
洛云斓找到掌柜交涉,最后夫妻俩带走一坛子雪菜,一坛子酸笋。
至于蓑衣饼,味道是很好,夫妻俩把现做的几十个都买走了,给车队众人分一分。
有的人死了,但没有完全死