万巧巧下意识看过去,就发现昨儿她旁边的老头居然有样学样,也弄来了韭菜、菘菜、鸡蛋和胡萝卜这些,正忙活着做菜包呢!
发现她看来,老脸一下子红透了。八一中文网
赶忙背转身不敢看她。
万巧巧倒是笑了笑,有人模仿这种事她早就猜到了,一点也不吃惊。不过,对方做出来的味道,真的能赶超她?
“无妨。咱们做咱们自己的!”
昨儿是准备的沙河粉太少,最后才不得不做些菜包。权宜之举罢了。
可今天不一样!
她不但做了沙河粉,还特意将带回去的那些肉的边角料挑挑拣拣,剔除不好的,剩下的剁碎了下锅做了炸酱。打算今天开始做杂酱面。
杂酱面经典啊!好吃好看还不贵。
“炭火带够了没?”
外出做吃食就是这点不方便,不但需要挑着各种食材和条凳,甚至连炭火都得自备。
眼下,薛家积攒的木炭不过才几天,就霍霍了大半。
“够,要是不够,媳妇就去那边买一些。”
楚氏干劲十足。现在她手上有钱了,腹中还怀着身孕,整个人的精气神一下子就改变了。做起事情来,也越发多了几分冲劲儿。
看得出来,她在努力为她腹中的孩子积攒本钱。
万巧巧点点头:“也行。先准备着,再晚就该下学了。”
做面条就讲究火候,利润也高。一般来说,100文的成本卖300文钱才是标准、而且是能维持运转的底线!
加上她的杂酱里有肉,所以万巧巧算了又算,把原本想定价15文的杂酱面,暂定为12文一碗。
“娘,我买回来了!”
周氏提着一块大肥肉,急匆匆赶回,脸上还带着大汗。
这块大肥肉有一斤半重,是她昨儿就和杀猪匠说好,今天一早就派人去取。周氏宁回来这一块,果然够肥、够嫩!很符合时下众人对肉最好的诠释。
“行,给我吧!”
万巧巧开了火,把猪肉一分为二洗净快速切薄片,其后加入各种调味料油食盐和水,快速搅拌。反复两次后,铁板也已经够火候了。
她放了热油,等油翻滚后舀起来,下冷油倒肉片,快速翻炒后迅速起锅。
“娘,您做这肉片怎么吃?”
楚氏馋得要命,除一开始有些反胃呕吐外,
点击读下一页,继续阅读 蓝苓 作品《穿成恶婆婆,逃荒路上躺赢》第87章 面臊子