突然,姐夫眉头紧皱,停了下来
王大壮在台下,不能完全将台上的状况尽收眼底,只听见姐姐王小玲也一脸疑惑的问姐夫:“时间不多了,怎么停了?”
台下众人看着所剩无几的香,也忍不住暗暗替刘一手着急,怎么了,就这么点时间,怎么还停了!
真是皇帝不急急死太监!该不会真要输给刘大志吧!
这食来运转做的是两只鲤鱼跃龙门的造型,这龙门是将特制的糖在高温下融化,趁着糖高温时还在软化状态,将糖拉扯成丝,再扭成龙门的造型!
虽说这道菜是他教给王大壮的,但是他把味正香交给王大壮掌勺后就再也没做过这道菜。
本来这道菜中的龙门就是最讨巧的,也最考验技艺和熟练度!
再加上现在是冬天,天气冷,糖一拿出锅,很快就会变硬,更加大了难度!
刘一手没想到王大壮今日选的是这道菜,两条跃龙门的鲤鱼他已经很快搞定,就是这龙门
刘一手没有回答王小玲的话,但王小玲突然明白他为什么停了下来。
她将手上的东西一放,压低声音对刘一手说:“担心啥,这从前做过千百回的,那手艺都是刻在骨子里的!
只要这糖上了你的手,那就是闭着眼睛也能做出来!你只管做!”
有了王小玲一席话鼓励,刘一手也想起了往日做这菜的情景,的确,从前还遇到过更差的条件,不也把这道菜完成了,今日也行!
他不再犹豫,将双手在凉水中快速浸泡了一下后,就迅速将糖拿在了手上,这糖温度极高,要不停的在手中翻腾,一个不小心没拿捏好,就会烫伤双手!
台下众人只看见那晶莹的黄糖,在刘一手的手中如同知晓他心意般,一会儿变长,一会儿变短,一会儿拉成丝,一会儿又绞成团!
没一会儿,一个异常精美,活灵活现的龙门便完成了!
刘一手小心的将龙门放在盘子空缺的地方后,立刻朝镇监喊了一声,"完成!"
话音刚落,香炉里的香也燃尽,香灰掉落,熄了火光!
众人的心一直跟着那香燃的速度高高提起来,这会儿看见刘一手按时完成了菜品,悬着的心都落了下来,忍不住大声喝彩,"好!"
之前同谢常业说话那人,这会也激动得直抖,连带着鸟笼子都被摇来晃去,吓得那鸟儿不停乱跳!
他忍不住紧紧抓住谢
点击读下一页,继续阅读 我家有喜 作品《天医神算:玄学大佬马甲飒爆了》第127章 按时完成