九州鼎食是苏省唯一一家挂着五星级酒店招牌、却不做旅宿只做餐饮的五星酒店。
在五星级酒店纷纷走上综合经营道路的今天，九州鼎食的这种坚持不得不让同行们肃然起敬，而在坚持的背后，则需要有远胜同侪的坚强实力。
鼎食大厦一至八层为餐厅，对应鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系。九至十六层则是庞大无比的后厨，每个菜系都有行业内鼎鼎大名的主厨坐镇，庞大细博，权力看似分散其实十分集中，这八位主厨号称九州鼎食的‘八鼎’，个个都有技师资格，对应早先的特二级厨师。
至于高级技师，那多半都被京都魔都的大饭店请去当镇店之宝了，九州鼎食要请来也是非常不易。
回龙窝距离鼎食大厦也就五六站路，周栋下了公交车溜跶几步就到了，来到九州鼎食的时候距离报到时间还有十几分钟。
按照实习报到说明，直接坐电梯到了九楼的某个房间，周栋才发现自己来得不算早，房间里已经聚集了几只实习狗。
粗略的看了一眼，果然没有青翔的校友。
周栋的帅颜倒是引起了两名女实习生的注意，不过妹子们此刻的心情显然很复杂，悄悄看了他几眼，低低地议论几句也就算了，毕竟今天是实习报到，大家都有些紧张。
过了几分钟又有新的实习狗加入，有些彼此是校友，气氛就变得热烈起来。
听他们谈话，居然有‘石城烹饪中专’‘姑苏技校’等行业内排行前几的学校，这就难怪他们有底气来九州鼎食实习了。
九州鼎食的实习期非常难过，可一旦成功度过，那就是一份厚厚的资历，等于是镀金一样。可不是每个学校的老师都像何必进那样没底气，只求个百分百的毕业率。
实习狗们到齐后足足有半个多小时，柳长青才皱着眉头推门进来，扫了这帮实习生一眼，该死的！又是他来做这种脏活累活！
与‘镇店八鼎’不同，他虽然也是位技师，却不属于任何一个菜系的主厨管辖。
他是点心师，执掌独立于各大菜系白案外的‘早点部’。
八大菜系的白案不用担心没活儿可干，他的早点部可就有些尴尬了。
各大菜系有面活儿又不会找他，九州鼎食的早餐部开展的也不怎么样，他如今简直就是个半拉闲人。
按照行业规定，实习狗们必须得有个名义上的‘导师’，而且还得是技师身份，甭管你是真教还是假