他别扭的夹起一块塞进嘴里，愣是半天没有说话。
等吃下去之后，才不服气的说了句马马虎虎。
被杜久明一拍脑袋，“以后你就跟着李师傅去学，看你有没有本事做的更好。”
杜腾也被燃起了斗志，心说我这么年纪，还怕比不过一个这么大岁数的人吗？
等到很多年之后，他成了名闻天下的大酒楼主厨后，才知道当年杜久明的用心，也对叶溪一直真心佩服。
叶溪这次过来，还带把第一批鸡崽带了过来。
打算和厨师一起研发一下怎么做新菜式。
不到一个月的鸡崽个头也不大，不到一斤的重量，拿来红烧或者烤制，能吃到的肉并不是很多，而且有些浪费。
最后开始一致决定，用来炖汤不错。
虽然大家习惯用老母鸡来炖汤，因为油厚营养足，但是这种鸡汤往往油腻而且鸡肉很柴，吃起来口感并不是很好。
用幼鸡的话会清淡很多，叶溪想起上辈子在一家私人菜馆吃的乌鸡汤，用的就是不大的幼鸡，味道鲜掉舌头，可以连喝三大碗。
和厨师们一商量，叶溪打算做一下那道菜。
而且悦来饭店最不缺的应该就是提鲜的东西了。
准备好需要用到的螃蟹，扇贝和虾，清洗之后和葱姜蒜一起炒到出油，然后加上八角桂皮茴香葱姜和叶溪自己种的党参，加水之后中火熬一个小时，虾油熬出来的汤味道格外的鲜香。
为了不让海鲜喧宾夺主，就没有把鸡切块，一整只鸡加入料酒葱姜焯水煮熟后，加入已经熬制浓郁的高汤里，为了让成品有着最原始醇厚的味道，就没有再放其他的调料，等鸡肉煮到即将和骨头分离的时候加入浸泡好的粉丝再煮五分钟。
香味透过陶瓷瓦罐都能飘的满屋子都是，等到完成之后，直接连锅一起端出，保留原汁原味。
叶溪闻着味道就知道妥了。
正巧碰到周子言回来，他手里拿着西装外套，进门就说了句好香。
杜久明一看，连忙盛汤的碗盛了一大碗送到周子言的办公室。
等到周子言用小碗喝了一晚后，转头和叶溪说。
“这味道真是不错，又是你的点子？”
叶溪笑着说道：“平时爱吃了一些，所以总是捉摸这些，能用上也没枉费我平时的嘴馋。”
周子言看着剩下的汤，沉思了一下。
点击读下一页,继续阅读 爱吃橘子123 作品《重生八零：恶霸美人有空间》第52章 新菜式