”
他们一大早就吃了饭,这会姑娘肯定饿了,林筝看到那碟芋头凉糕,一下子来了胃口。
“姐,你尝尝这个,酸酸甜甜的,这个季节还有山楂吗?”
凉糕红色的部分是山楂,很开胃的一道小点心。
“主子说笑了,这是个山楂干做的,去年秋天,我们晒了好多呢,放在库房里存着,水煮后就跟新鲜的一样。”
“是我糊涂了,这个季节当然没新鲜的,”
其实,她的空间里,树上一直都挂着果,啥时候想吃都行啊,只是不好拿出来。
热菜也开始上来了,林筝发现,菜品有了很多改变,好些都是新菜,她从未见过,八一中文网
“换厨师了吗?”
怪不得客人爆满,这些菜光是闻一下都很香,色香味已经占了两项,
“没有,您上次来过,教了他们那么多,没点进步怎么行?您尝尝看,味道怎么样?”
呃,林筝想起来了,自己好像跟厨师们说过,做菜要创新,不能只守着老味道,包括配菜和火候,只有新了,才会有更多的人来尝试。
“不错,这是糖醋排骨吧,火候味道都好,这个酸味还有些果香,用的是什么?”
“姑娘真厉害,这个酸味用的是果醋啊,还是您当年教的做法,今年酿成了两缸,小成子,去舀些送来。”
她又吃了一块,还真是果醋的味道,当年她就说了一嘴,没想到酒楼都用上了。
“这个醋味道很醇正,有了它,很多菜都能用,用它给鱼去腥,效果也很好。”
朱掌柜笑眯眯的,下一刻伙计就端上了一个大盘子,里面还真是鱼,一股醋香飘了过,
“您尝尝,这个叫糖醋鲤鱼,最受欢迎的一道菜。”
林筝夹了一筷子,连忙点头称赞,鱼肉的火候,糖醋的配比都很合适,不比前世的西湖醋鱼差。
“姐,你多吃点,真好吃。”
吃了饭,林筝和他约好,明日一起去挑人,毕竟他是老江湖,看人也准一些。
“再约上老齐和小陆吧,他们要是知道您来了,高低得过来磕个头,都这么久没见您了。”
“行吧,你晚点再去说,别让他们跑一趟,我也乏了,回去就歇着了。”
回家的路上,林阮连连感慨,有个好掌柜是多么的重要,妹妹从不插手酒楼的事,可据她所知,年前送到家一大笔银子,
点击读下一页,继续阅读 唐妮 作品《农门小锦鲤:带着空间打天下》第263章 挑人的眼光