冬捕，后世很多人都听过，最出名的应该要数查干湖冬捕，在冰冻的湖面砸个大窟窿，把渔网放进去，之后再收网，便是成吨的渔获。
但那是在东北。
而江南也是有冬捕的。
每到初冬季节，小县城全县的渔湖都会启动捕鱼，这里的捕鱼方式有三种，
第一种，大湖，拉网捕，
渔船装载着堆成小山的渔网，一人在船尾划船，另一人在船头下网，网下完之后，等上一段时间，再将网收上来，网眼里面便有无数条大鱼，这时候一条船收网，旁边还有船在装鱼，鱼多的时候，甚至需要几条船轮换。
但是这种捕鱼方式仅限于面积比较大的湖泊，如果湖面面积不够，恐怕渔网还没撒完就到头了，
所以就需要第二种，抛网捕，
还是得用船，渔民划着小渔船，在小湖的湖面上游荡，凭经验看见有鱼群活动的地方，抓住渔网抛撒下去，等渔网沉到水底，立刻拉上来，便能打到很多鱼，
或者是拿渔罩抓捕，
不是那种在稻田里抓鱼的竹编小渔罩，而是一个比人还高的大渔罩，四四方方的，两三平米见方，像金字塔的形状，下面四分之三有渔网围着，防止大鱼跑掉，上面一截只有撑着渔罩的木架，方便下手抓鱼，
划着船在湖面上巡游，看见鱼群便下罩子，然后用鱼叉扎鱼，抓大放小，
这种捕鱼方式效率很低，而且只能在水浅的渔湖里用，但抓大鱼的时候却很管用。
除了前两种，最后一种办法最绝，那就是放水捕鱼。
江南水乡，到处都是湖泊，而湖泊旁边一般是稻田，正常情况下，稻田的地势要低于湖泊，这是为了方便在灌溉时取水，
而到冬天的时候，晚稻已经收割完毕，稻田里什么东西都没有，
这时候便可以将渔湖的堤坝挖开一道口子，
在开口的地方支一张大网，渔湖里的水便顺着缺口流出，若是有鱼跟着水流冲出来，便会被大网拦住，渔民站在旁边，只需要捡鱼就行，
等渔湖里的水放完，没有被冲出来的鱼，便留在只剩下一点水洼的湖底，这时候人们便拖着大木盆下去捡鱼，
这时候除了鱼，还有很多其他水产品，甲鱼、湖虾、螃蟹、蚌壳、水蛇之类的，很多很多。
由于第三种办法简单省事，在生产队时期，大部分的渔湖都是用这种捕鱼方式，
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