生碎炒熟后很快就被碾成细腻的粉末状,猪板油去膜绞碎加白砂糖不需要放那么多调味料就可以制成馅。
沈星琪拿来一个洗干净的大瓷盆,取出适量糯米粉加清泉水揉成糯米粉团,之后分成大小相等的糯米团子,加入适量馅料后包起来。
一个元宵三两下就完成了。
严格意义上来讲沈家三人包的并不是元宵而是汤圆,毕竟元宵大多是滚出来的,完全不用将糯米做成糯米团。
不过几人都觉得滚出来的元宵不如汤圆来的紧实,口感也不太一样,一致采用了这种方法。
三人都是厨房的一把好手,不多时一大盆汤圆就做好了,黑芝麻馅儿的放左边,花生碎馅儿的放右边,只需要将水烧开把元宵放进去煮上一会儿就能吃了。
当然中午也不能只吃元宵,三人也做了几道清爽小菜。
“给苏湛也带上些,他是过了十六再走吗?”
“对。”
望舒昨日就给他准备好了一应东西,全部塞进空间纽里,就差把人直接给送走了。
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