点之一。
先将红枣浸半个钟，期间用糯米粉和粘米粉加入温水，一边用筷子搅和。然后清洗过手后上手和成软硬适中的麵糰。
红枣浸好后，她用小刀切开红枣，去掉内核。只泡了半个小时的红枣其实仍然不太好切，可以再延长浸泡时间，不过，这个程度她已经能切好了，就没有多泡。
切好后，她将和好的糯米团揪出一小块，压开，在中心放入一点黑糖，然后再从四边捏起，封口，再搓成跟红枣一般长的条，夹入红枣中。
她很快就动作俐落的处理好了完了一盘。接着，她调了一小杯糖水，浇上这盘处理好的糯米红枣，然后放入上汽的蒸锅蒸熟。
等待期间，她接着将用过的容器洗起来倒扣在架上。平时在食堂的厨房中，有着自动清洗的机制，她不用自己清理。在食堂外做料理时，她就会在空闲的时间清理。
糯米红枣蒸好后，她用蒸锅盘夹夹出盘子，放到大御堂文绪的面前，然后拿出自己在商城买到的桂花酱，淋了一匙在糯米红枣上。
桂花酱的香气比较含蓄，味道也比较单调。如果可以，伊源优打算找时间自己酿一瓶。
大御堂文绪仔细的观察着眼前的这盘糯米红枣。这道料理对她而言有些陌生，但她对红枣仍然有一些了解。
红枣在中国文化中，是重要的药材和食材，营养丰富，助消化；在西方，也会用来制作甜点，丰富甜点的味道。
她用筷子夹起糯米红枣，轻轻地在口中咬开。入口，感受到的先是桂花酱含蓄的香味和微涩的口感，而红枣外头淋的糖水浓度似乎不高，并没有掩盖红枣本身的甜味。糯米条外头除了糯米柔软中带着韧性的口感和香味外，咬开后，里头流出了因为温度融化的黑糖，与红枣和糯米交织在一起。
这道甜点的亮点，应该就在于糯米条中的黑糖；而难点，则是在于在一道菜中均衡的把控各种甜味，让他们不至于失控，还能和谐的营造出前后的口感。
她夹起了一颗颗的糯米红枣，发现每颗红枣的大小和重量都差不多，里头的核去得很漂亮，几乎是将红枣去出了个圆柱形。若不是她刚才看着，伊源优泡得时间不长，用吸管去核十分困难，都不敢相信她是用小刀去核的。这样细致且俐落的刀工在这几十年来也是不多见的。
料理上说不上多有新意，出彩在糯米条的小心思，但是她已经将平凡的料理臻至完美，几乎每一次去核的操作都一致，在糖的用量上更是把控得极