合宿进入第三天。
伊源优在今天早上的课题导师是水原冬美。
水原冬美是知名的义式料理餐厅主厨，是现今义式料理圈内屈指可数的一流厨师。
“唔，今天早餐前让你们填写了自己做义式料理需要的食材对吧。”蹲坐在椅子上的水原冬美看着自己手上的名单，说道：“你们要求的食材和义式浓汤会用到的食材都放在你们调理台下面了，现在拿出来清点。”
伊源优打开了下头的储藏柜，里头放着两个装着食材的篮子。
她将食材篮提到桌面上，一样样清点着，没多久就点好食材的种类和数量，站直了身子等待课题开始。
“都点好了吧？有问题吗？”看学生差不多都停下动作，水原冬美便将手上的名单放到一旁，宣布今天的课题，深红色的眼睛冷冷地看向在座的人：“今天的课题是让你们在三个小时内做出一道义式料理以及义式浓汤。就这样，可以开始了。”
伊源优换了口气，她的眼神扫过眼前的食材，心里已经有了准数。
她动作飞快的把需要先准备和最后才要加入的食材分成两批，开始动作。
而厨房外头的走廊，夏佩尔老师正带着一群人在看学生上课的模样。
这群人是远月长年的合作对象，部分家族与远月的关系甚至维持了近百年。
远月以长年在料理界的耕耘，紧密连结了全世界的上流人脉，每年都能稳定的输出料理人才，能从远月毕业的学生，基本都是未来的新贵。
但远月的历史悠久，如今的权力、地位都不可小觑，备受推崇的同时，也有不少人盯着远月，想将它推下神坛。
加上高压的环境，严格到甚至可以说是苛刻的审核标准。为了避免学生因心态落差造成悲剧，远月甚至有一套标准化的退学处理流程。
被退学的学生虽然需要立即离开，却会有专人长期关照学生退学后的心里状态，直到确认其状态恢复才会结束观察。
这样的高压环境造成了远月中累积了一些“东西”。为了避免这危害到学生，远月也与几个专门的家族有长期合作。
除了一些家族、财团外，远月也与一些地方的组织有关联，更甚到以个人为单位的特殊合作者。
在夏佩尔身边的大部分是这些财团或家族派出的干部代表或是家族中的重要人士。
诸如赤司财阀的小公子，禅院家极有希望的继承人，横滨