椰浆的香,咖喱的甜,米饭的软。
这盘在她眼前的椰浆咖喱还散发着一点热气,虽然没有刚出锅那样的水气腾腾,不烫口的温度却正好能入口。
米饭煮得有些乾了,但是和温热的甜口咖喱很搭。
咖喱里用得香料不多,但是香气很足,有点花生粉和姜黄的味道。
它的甜味来自椰糖,椰糖的香气特殊又浓郁,相比其他甜味剂,它不但不黏腻,反而有一种独特清爽感,这就是它最大的亮点。
咖喱里花椒的香气明显,但是入口感觉算不上辛辣,只是舌尖微麻,属于甜口咖喱。
里头炖煮的肉用的是牛肉中的牛肋条。
牛肋条富有弹性,在咬开后,咖喱味的汁水会自其中涌出,与口中的咖喱和米饭纠缠迸发出香气更复杂的味道。
牛肉的肉质甜美,虽然经过长时间的炖煮,却不软烂还带着嚼劲,这也算是牛肋条的特点了。
伴随着咖喱包裹着温热的白米饭,被送入她的口中,伊源优细细的去品味着它的每一丝香气。
这或许不是她吃过最好吃的咖喱,却是她吃得最满足的一次。
也是第一次,她在味觉变得如此敏感后,吃正常调味的食物还能这么开心。
织田作之助买的只是一家普通小店的咖喱。
没有用太复杂的香料,用的是现成的黄咖喱粉;也没有用太名贵的食材,但是是用心准备的新鲜牛肉、蔬菜;也没有用上什么样的技法,真要说起来也没有特别的亮点,更别提摆盘之类
但是製作者用心去制作了这道咖喱,让这道从用料到烹饪无一特殊的料理,变得不平凡。
恍惚间,伊源优好象回想起了第一天开食堂那日。
织田作之助是她的第一位客人,那天她做的是咖喱关东煮。
失去后才知道可贵。
在到吉原前,伊源优不知道,原来对部分人来说,连活着都是件困难的事。
在最底层挣扎着,时不时还要被路过的人踩上一脚。
为了生活四处奔波,到头来连填饱肚子都有问题。
在认识那些,被生活打击到剩下一副空壳的游女们前,她也不明白,什么叫“有些人活着,可他已经死了。”
用行尸走肉来形容吉原里那些绝望的人们或许再贴切不过了。
为什么日轮是特殊的?
因为她身上还