宁繁按照后世的餐馆那样给每张桌子都刻了编号，也给每样小吃都设计了简单易懂的代号，客人点的都用菜单记录后再拿去厨房，按菜单上，保证不会出错。
他看着虽然忙碌，但却井然有序，经过培训的小二们面对突发情况也能应对得宜，又要余掌柜这个老掌柜掌舵，应该出不了什么问题，既然半闲居生意稳定的差不多了，他也该考虑出发去郡府了。
邵公子的订单已经在十多天前出发去了郡府，是雇佣的专门送货去郡府的牛车，宁繁不放心，还请了两位镖师同行，保证货物能运到。
除了订单上的腐竹，宁繁还送了十几斤油豆腐并附上吃法，果然没多久，油豆腐的订单也来了。
作坊走上了正轨，那就不可能靠一家的订单，宁繁得去拉生意才行，顺便也去逛逛能不能找到些新鲜玩意。
宁繁将给邵公子的信交给蘅芷阁掌柜，定好了出发的日子，又联系了镖局，宁繁惜命，去郡府不远，马车两三日的路程，牛车得四日，虽然现在天下太平，但毕竟要走山路，官道也不是那么安全的。
这回带的人他也仔细考量过，他不可能事事亲力亲为，总得培养一些亲信才行。
挑挑拣拣，最后挑了高家的柱子，脑子灵活不是迂腐的人，而且年轻有野心，带上陈小舅，小舅仗义，知恩图报而且有原则，不会轻易被动摇，也算带出去见见世面。
还有康管事，家里大大小小的账目现在都是他在管着，以后宁繁往外的生意暂时也得他来。
哦还有他爹，作坊建好之后他就天天往地里跑，一亩地都锄了两遍了，要么就是带着袁立去捡柴，家里柴火堆的老高了，还往作坊里送，前两天跟宁繁说也想去作坊干活，总之就是闲的，这回干脆也带出去。
确定好人手之后一一告知需要准备些什么，家里打包收拾轮不到他，他娘亲自收拾，宁繁闲下来，就琢磨往山里去瞧瞧，他已经很久没去了。
正好他爹闲着，就拾掇拾掇一起去了。
春天的山里跟秋天有很大的不同，处处生机，枝繁叶茂，竹林子里还有不少人在挖笋。
宁繁观察过了，这里的笋子并不是单一的品种，所以春秋冬都有笋子，村里人也爱吃，当野菜来挖，家里的笋干吃的差不多了，他爹没事也会来挖回去，炒一盘新鲜的很。
村里人见到宁繁大多会打声招呼，宁繁一一回应，他没有去挖笋，这不是他今天的主要目标。