”陈曼曼有点手忙脚乱,之前她也没带过孩子啊!
“弟弟,不哭,我不疼的,你看!”大虎说着要把胳膊肘轻轻地扬了起来,出声安慰二虎,“看!是吧~哥哥不疼的,牛奶我们一人一瓶,等哥好了,带你出去玩。”
陈曼曼揽过大虎二虎,轻轻地拍打着两个孩子的后背,“二虎不哭了,妈晚上给你们做红烧肉吃。”陈曼曼觉得自己真的不太会哄小孩子,看来以后还得看看仓库里育儿的书了!
好在大虎二虎都是听话的好孩子,没一会儿,两小只就开心地捧着牛奶喝了起来。
“妈去烧饭,你们就在炕上玩,不要下地,有什么事情叫妈。”陈曼曼起身朝着厨房走去。
这会,太阳快要下山了,得赶紧做晚饭了!
往买来的一斤猪肉里面又填了两斤,切块焯水,肥肉下锅煸出油脂,多余猪油盛到小碗里,现在每家每户吃猪油的还是很多,他们家也不例外。
盛出猪油后,放入几块冰糖,炒出糖色,肉和糖搅拌均匀,加水,放入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、盐、白胡椒、蚝油等,当然大部分调料都是她仓库的。
盖上锅盖大火煮开,转小火慢炖,红烧肉要炖烂些才好吃。
地窖里翻出土豆,削皮切块,另外和了一些玉米面团,等会儿准备贴在锅边。
另外一个锅平时是烧开水的,陈曼曼洗干净准备煮点小米粥,再放一把大米,这样煮的粥更好喝。
去自留地摘了两个丝瓜,一大把小青菜,再做一个丝瓜炒蛋和小青菜。
三斤的五花肉加上土豆,盛出来满满一大盆,把贴在锅边的饼子放在盘子中,陈曼曼将菜都一一摆放到桌子上,又去厨房盛粥。
“好香啊~妈,妹妹肯定又做了好吃的。”大哥陈光明还没进院子,就闻到阵阵肉香,快步推门进院,“妹,做什么好吃的了?”
“哇!红烧肉!”陈光明看着一桌子的菜,口水都要流出来了。
“哥!快帮我端粥!”陈曼曼的声音从厨房传来。
“来了!”出来时,端着两大碗粥,“爸,妈,快来,妹做了红烧肉,好香!”
“嗯~确实香。”陈母也走进跟前,“大虎二虎呢?”
“妈,下午我带他俩出门买肉的时候,大虎摔着了,现在屋炕上玩呢。”陈曼曼说着还有点惭愧,都是她没有看护好两个孩子,回想起那面目全非的伤口,她不由心疼。
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