从这天开始，斯林面包房来了个新人。
这个容貌带着异域风情的少女，总是相当热情地欢迎着每个客人，堆起笑脸并准确无误地帮他们找零。在艾丝特熟悉了面包烘烤流程后，很尽责地替负责后厨烘烤与清洁的菲欧娜承担了许多工作，艾丝特在摸索时捏出来很多动物形状的小面包，即使味道没太多变化，也相当受顾客们的喜爱。
因为她的到来，斯林面包房这两周的生意相当好，这让温蒂十分欣喜。
“艾丝特，你去看看仓库里还有没有茶叶，我们得再煮一壶热茶。天气冷啦，很多客人都喜欢喝些热东西暖暖身子。”
“好的温蒂奶奶！我去找找！”
已经更名艾丝特的黎星往烤炉后走去，将浅褐色的麻布长裙外的围裙解下挂在后门边。今天是周日，菲欧娜每周这天都会有一天的假期，她会带着家里人去黑夜教堂做礼拜，然后跟自己的妹妹一起给孩子们准备一顿大餐。有时候菲欧娜也会带少许菜肴回来面包房，给温蒂和艾丝特也尝尝。
从仓库里翻出一罐没开封的茶叶，艾丝特很快又回到了面包房，看到温蒂正在跟几个顾客寒暄，从容貌上能认出三个人是一家人，其中那个最小的少女看上去比艾丝特年纪还小两岁。
“那就柠檬蛋糕卷吧，好不好？”
女孩晃着其中一个青年的手，那个带有书卷气的年轻人宠溺地看着她：“当然好啊，那就决定是柠檬蛋糕卷了，要半磅吧。难得班森涨工资了，我们应该好好庆祝一下。”
更高个的那个青年对着温蒂点点头，掏出钱包点出要支付的数额，艾丝特非常会看气氛地重新系好围裙，将刚出炉的柠檬味蛋糕卷切下一大块，刚好半磅出头。
“还需要什么别的吗？”艾丝特露出她的营业笑脸，冲那个对她十分好奇的少女眨眨眼睛。
高个青年揉了揉少女的脑袋：“梅丽莎你还有什么想吃的？”
少女犹豫片刻，最终只是摇摇头：“不用！有柠檬蛋糕卷我就很高兴了，我们得节约着点，以后还有很多要花钱的地方呢。”
书生气的青年点了点旁边的动物面包：“那个黑猫面包看上去很可爱，以前没见过啊。”
温蒂冲旁边的艾丝特挤挤眼睛，让艾丝特不好意思地冲众人露出笑脸：“这多亏了我们巧手的新人，因为是试卖，现在售价跟普通的黑麦面包一样，要不要来块？”
高个青年点点头，又付钱买了半磅的黑猫面