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七十八、美食(1)

端宁的回信到达广州时,第三次台风已经结束了,天气重新热起来,却又不同于以往的闷热,晚上开始有些秋天的凉意,但白日里依然烈日炎炎。

淑宁接到信时很高兴,不但是因为收到家信,还因为对于此时卧病在床的佟氏来说,儿子的信是个很大的安慰。

说是卧病,其实也没什么大问题,只是前两日别家夫人请佟氏去听戏,热着了,也累着了,所以歪在床上不愿起来,连吃饭都没什么胃口,只是恹恹的。素云怕贤宁吵着佟氏,便在东屋的榻上铺了层薄被,再盖上柔软的草席,让贤宁在上头爬来爬去,自有人在旁边照看。

佟氏因而得享清静,精神好了许多,但还是没什么胃口,吃什么都觉得腻。

淑宁想了想,见厨房有新买的苦瓜,便叫人把苦瓜切成段,用水焯了去些苦味,把猪骨头和淡菜一起放进锅里煲汤,过了小半个时辰再放苦瓜进去,煮了两刻钟才收火,用干净的纱布隔去油渣,便盛了一碗给佟氏。

佟氏喝了倒喜欢,觉得味道虽有些甘,但有了淡菜吊味,天热时喝了很清爽,便多喝了一碗,晚上进了两碗粥,觉得胃口开了些,又叫淑宁明日再做。

但第二天陈老太医来看她时,却说:“苦瓜太凉了,一般人喝这汤是消暑,但夫人喝却不太合适。大人身体还好,不会有什么,但孩子还在吃奶呢,只怕受不住。”佟氏马上就明白了他的意思。

淑宁隐约猜到是母亲喝了这汤,再给弟弟喂奶,会不利于小孩子的健康,便觉得有些不好意思,对陈老太医说道:“是淑宁思虑不周,谢陈爷爷提醒。”

陈老太医抚着胡子笑道:“无妨,淑姑娘也是为了孝敬母亲,若要再煲这样的汤,多多放些姜中和一下会好些。”

淑宁行礼谢过,他却摆摆手,指指厨房的方向道:“说来老夫赶了那么远路,也有些渴了,淑姑娘,是不是也给老夫来一碗这个苦瓜汤?”

淑宁忙笑着叫丫环盛汤去了。

既然苦瓜汤太凉,只好另换一种。淑宁叫人去后花园摘了些新鲜的莲藕,切成小块,也用猪骨煲汤,放一把红豆,想了想,又放了一把虾米,再加进一大块姜,煲到中途放盐,过了一个多时辰,才收了火,同样是拿纱布过滤了,拿给佟氏品尝。

佟氏喝着却觉得不如苦瓜汤清爽,不过味道还好,又吃下了一碗粥。淑宁见母亲胃口好转,便高高兴兴地变着法儿给她弄汤喝。但佟氏天天喝汤吃粥,也很快就觉得腻了,况且流食比

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