他在乡下跑前跑后，热情高涨，索性就把分地的事交给他，规矩很简单，按人头敲。
韩赞周每日里，领着种九，来回奔波，倒也乐在其中，分地快速推进，也让他获得了极大的成就感，至今说起来，亦是津津乐道。
“有的村子跟咱家死耗，可见邻村人分了地，买了牛，开始播种了，着急了，上门求着咱家早点分，这些刁民啊，还不是让咱家收拾得服服帖帖，哈哈哈...”
见韩赞周说的乐呵，周掌柜也来凑趣，笑道：“杨将军此番分地，男女都有份，我家几个小妾，见别家女人都分了地，竟找我要地来，你说，这肉烂了都在锅里，就算我分给她，她还能下地耕田不成？实在有趣得紧。”
史可法闻言，双眉一挑，若有所思的样子，杨波突然问道：“周掌柜，你家有几亩地？”
“不多，不多，就..几十亩地。”周掌柜闻言一惊，脸上露出慌张之色，似乎在掩盖什么，见伙计开始上菜，赶紧岔开话题，又道：“听闻诸位爷前来为史大人接风洗尘，本店特意做了两道北方菜，厨子也是刚学的，做的不好，史大人莫要怪罪...”
最先端上来确为两道菜式，浓油重酱，确为北方口味，一道是葱扒羊肉，另一道是红烧鲤鱼，史可法是大兴人士，出生在河南，周掌柜倒是用心了。
还有一道是酸菜鱼，这个菜式源于沈家堡，坊间盛传，乃是杨波所创，周掌柜是投其所好。
周掌柜的良苦用心，韩赞周也看出来了，笑言，“周掌柜，你要是弄一道火锅，怕是杨波更高兴了。”
“可不是，店里没有火锅架子，邱爷定酒来得迟，来不及啊，下次一定备好火锅，请诸位贵人品尝。”周掌柜遗憾道，又招呼两个年轻貌美的小婢，提壶来满了酒，与众人敬了酒，又嘱咐两位小婢，小心侍候，这才离去。