虽然主要食材有限。
只不过。
来自美食的俘虏世界的调味品,神田总司可是给一色慧他们全部配齐了。
不然的话。
小林龙胆他们也不会沉沦的那么快、那么深。
远月十杰。
每一人所擅长方向、类型都不同。
例如。
小林龙胆擅长的料理方向是烹调珍稀(野味)食材,女木岛冬辅擅长得是各种拉面料理
久我照纪最擅长是中华料理,更确切的说是中华料理中川菜料理!
另外。
久我照纪一直认为辣、麻才是中华料理的灵魂所在。
对于久我照纪而言。
相比较杏仁卷心菜这些食材,料理台上配备的那些辣椒、花椒、胡椒这些辣味调味品,才是让久我照纪最兴奋的地方!
料理开始后。
久我照纪早就已经确定自己料理的类型。
川味蔬菜卤。
原本这道料理需要使用的食材有着白菜、白萝卜、香菇等食材!
起火干锅。
将花椒与红辣椒干锅煸香!
倒油。
再加入香菇、白萝卜、煸香的花椒与红辣椒炒至半熟,接着再放入白菜、红萝卜、黑木耳这些食材!
加入高汤后大火炖煮。
水滚后。
大火转中小火清炖约20分钟、然后再加入酱油、盐、白胡椒粉调味!
然而。
由于受到食材的限制因素。
久我照纪自然不可能作出一道完整的川味蔬菜卤,替代、删减去其中一部分的食材。
不过。
久我照纪根本就没有将这种事放在心上!
辣!麻!
只要辣椒、花椒这些辣味调味品没有问题的话,那么自己料理就不会出现任何的问题
明天可能要出差。
只是可能。
还不确定,具体看我老大安排谁去跑流程
本章完
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