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第441章 为爷爷准备的海参粥(2)

间弥漫起一股海洋的清香。

待海参焯烫完毕后,陆管迅速将它们捞出,投入冰水中冷却。

这样处理可以去除海参的腥味,同时保持其鲜嫩的口感。

“嗯......很润......”

陆管伸手抚摸着自己已经处理过后的海参,奇异的触感令人忍不住感慨。

吐了口浊气之后。

接下来,陆管开始正式制作这一顿别致的海参粥。

他在锅中倒入少许植物油,将姜丝爆香。

然后加入泡好的大米。

用木铲轻轻翻炒,让每一粒米都裹上油脂的光泽。

当米粒微微发黄时,陆管倒入清水,调至中火煮沸。

他不时用木铲轻轻搅动,防止米粒粘锅。

随着时间的推移,米粒逐渐膨胀,粥的香气开始在厨房中弥漫。

在粥即将煮好时,陆管小心地将处理好的海参放入锅中。

他轻轻搅拌,让海参均匀分布在粥里。

接着,他加入切好的香菇,继续小火慢炖。

随着海参的加入,整个厨房很快被一种独特的鲜美香气所笼罩。

陆管深吸一口气,满意地点点头。

为了进一步提升口感,陆管又加入了一些提前熬制的鸡汤。

鸡汤的鲜美与海参的滋补完美融合。

使得整锅粥的味道更加丰富深邃。

在最后的收尾阶段。

陆管调整了火候,让粥保持在微微沸腾的状态。

他不断地用木铲轻轻搅动,确保粥的浓稠度恰到好处。

当粥变得浓郁粘稠时。

他加入适量的盐和胡椒粉调味,最后撒上切好的葱花。

关火前,陆管又让粥焖了一会儿。

让所有的食材充分融合。

当他再次揭开锅盖时。

一股浓郁的香气扑面而来,让人垂涎欲滴。

粥的颜色呈现出诱人的乳白色。

点缀着深褐色的海参块和翠绿的葱花,视觉效果十分吸引人。

陆管盛了一碗,轻轻吹了吹,小心地尝了一口。

入口的瞬间,海参的鲜美立刻在口中绽放。

海参质地软糯却有嚼劲,与绵密的米粥完美结合。

鸡汤的鲜美为整道菜增添了层次感。

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