化任务。
胰液是由水、碳酸氢盐和胰酶，胰酶是多种消化酶的组合，胰酶里面相应的消化酶把食物拆解成小颗粒后才能被小肠吸收，所以，胰液在消化领域那是功不可没。
胰液能消化，全靠胰酶，这胰酶是多种酶的组合。
这些酶大致分为两类，一类是出生自带活性，具有酶的消化功能，比如胰淀粉酶和胰脂肪酶。
另一类，他们出生时是没有活性的，处于冷冻状态，通常在小肠里遇到肠激酶，它才会被激活，才具有消化功能，比如磷脂酶、胰蛋白酶。
医学上管这种冷冻状态下的胰酶叫酶原。
这两类胰酶随着胰液一路狂奔，来到胰管和胆总管的汇合处，与胆汁汇合后再一起进入小肠。
这段汇合的通道就叫做肝胰壶腹。
一进入小肠，酶原被激活，摇身一变成为消化小能手，消化大业就此开启。
胰酶的消化能力强大到连胰腺都怕。
所以，胰腺让部分胰酶不具备活性，以保证自己的安全，把解冻的重任交给小肠，既能好好消化，又不伤及无辜。
人体的绝妙设计真的是叹为观止。
如此完美的设计，为什么胰腺还会被胰液消化了呢？
酶原进入小肠后会被激活，解锁了消化食物的技能，然而，这些本该在小肠内消化食物的胰液，却反流回胰腺，还把胰腺当成食物来消化了。
出现胰液反流的原因，就是因为肝胰壶腹被堵了，这一堵，就影响了胰液的排出，导致胰液滞留，胆汁、小肠液就趁机和胰液一起反流到胰腺。
造成肝胰壶腹拥堵的原因要么是肝胰壶腹变窄了，要么是胰液分泌过多了。
肝胰壶腹变窄，第一种原因是由结石引起，结石卡在了胰液的流出口，就会造成肝胰壶腹变窄，就会影响胰液的排出。
反流也就有可能出现了。
高钙血症的人容易出现结石，所以，容易招惹急性胰腺炎。
第二种原因是寄生虫与感染。
一些野味最是容易有寄生虫，万一哪条寄生虫跑到肝胰壶腹安居，轻松造成交通堵塞，引起胰液反流。
另外，胆道感染也能连累了肝胰壶腹搞出炎症，搞出水肿，造成堵塞，引起胰液反流。
暴饮暴食会刺激胰腺大量分泌胰液，肝胰壶腹就那么宽，突然搞出那么多胰液，一时半会怎么可能都流走？