合适不过了。
林朝阳买完菜回来的时候就已经把猪蹄收拾完了，用明火将杂毛烤得干干净净，又焯水去了腥味，腌制过后再以花椒大料、肉蔻、白芷、肉桂等佐料小火慢炖。
到快吃午饭的时候，厨房和客厅里已经弥漫着一股浓浓的香气。
章德宁馋的咽了口口水，“真香啊！”
忙活了半个小时，一道道色香味俱全的菜肴被端上了餐桌。
汪曾琪指着刚端上桌的土豆丝饼问道：“朝阳，这是哪里的做法？”
装在盘子中的土豆丝饼被煎的色泽金黄，外焦里嫩，一看便让人食欲大震，刚才林朝阳在做的时候汪曾琪就一直盯着这道菜。
土豆丝饼的起源林朝阳也不清楚，反正都是后世夜市经济火了之后才出现的东西。
“自创的。”
烀猪蹄、凉拌猪头肉、麻婆豆腐、大葱炒鸡蛋、土豆丝饼、拌白菜心，林朝阳一共置办了六道菜。
等菜都上桌了之后，他朝汪曾琪几人拱了拱手，“家里这个月肉票没了，就这么多荤菜，大家多担待。”
“这就很好了。”章德宁说话的眼睛都快掉进菜里了。
落座吃饭，众人动了筷子，章德宁第一筷夹的就是烀猪蹄。
经过三个多小时的焖煮，调料和香辛料的味道完全融入猪蹄之中，肉质经过长时间的高温变得软烂。
一口下去，骨肉分离，肥而不腻，肉质饱满，连皮带筋，香得章德宁忍不住发出了一声赞叹。
“嗯~香！”
跟章德宁狼吞虎咽的表现比起来，汪曾琪的吃法就斯文多了，他最先动筷子的，反倒是桌上看起来最不起眼的拌白菜心。
在北方的冬天，在蔬菜大棚尚未普及之前，白菜、土豆、萝卜这三种蔬菜是最常见的，一整个冬天三四个月的时间基本就是这几种蔬菜轮换着吃，有时候都能把人吃吐了。
但也因为这样高频率的食用，让老百姓们开发出了这些蔬菜各种各样的吃法。
白菜心顾名思义，是取白菜最嫩的部分洗净切丝，盐、糖、醋、味精、蒜末、小米辣等调味料搅拌均匀。
口感又嫩又脆、清爽可口，对于北方蔬菜匮乏的冬季来说，这其实是一道很奢侈的菜肴。
因为北方的大白菜一颗可能有三四斤重，可能用来做凉拌的只有最中心的那么一小撮，需要几颗白菜心才能做出一盘拌白菜心来。