先拿出一个大盆，里面放点水和盐，然后把牛宰杀了，牛血直接放到大盆里面。等全部弄好之后做牛血。
等牛血彻底流干净之后再开始处理牛。
先把牛皮剥下来，然后把牛头和牛蹄割掉放旁边，有时间的时候再慢慢处理。
把牛心肺拿出来放在一旁。牛肚和牛肠放一边，等全部弄完之后，拿到荒地那边把粑粑放出来，再拿到河边清洗。
再把牛骨剔出来，放一边，牛肉按照不同部位放在一起。处理好之后，再按照同样的方法处理下一头野牛。
一下午的时间两个人才处理了三头牛。实在是牛的身体太大了，成序又多，就这牛肚和牛肠还没有处理呢！
等到最后的时候一起处理。全部弄好之后已经天黑了，许菡来到厨房，开始做今天的晚饭。
陆川则是继续摘刺泡。不喜欢摘也要慢慢的学习采摘，如果光靠许菡一个人要摘好久的！
为了不把所有的事情都堆在许菡身上，陆川主动提出帮忙。
许菡晚饭时做了一个小炒牛肉，一个凉拌豆角。还有大米汤和白面馒头。
吃完晚饭之后，陆川去洗碗烧洗澡水了，许菡则是接替陆川继续摘刺泡。
就这样一连忙碌了四天，到了第五天的时候还剩下一头牛，等这头牛全部出来好之后就只剩下牛杂没有处理了。
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