吃完饭之后,两人继续忙碌,一连几天都是这样
转眼间来到了第六天,今天一大早许菡起来准备土豆种子,这次要准备的土豆种子有很多,也是一个大工程。
先把带芽点的土豆切开,小的一分为二,大的一分为四,然后在伤口处裹上草木灰,放在一旁备用。
外面的地已经全部耕好了,陆川正在给土豆起垄,明天就可以种土豆了!
许菡花了一上午的时间才把所有的土豆全部切完,切完之后感觉自己的手都不是自己的了,手腕特别酸痛,都抬不起来了。
午饭不想做了,直接吃的是空间里面的食物。
下午的时候,许菡在家里面整理菜园,菜园子里面的杂草都长高了,再不拔掉的话,会影响蔬菜生长的。
杂草拔完之后,再把蔬菜的分枝处理一下,最近一段时间都没有好好的打理菜园,好多事情需要做,一忙又是一下午。
到了晚上,许菡打算做一道水煮鱼片吃,好久没有吃过了,上次做的放在空间里面也早就吃完了。
拿出几条大鱼,清洗干净之后开始片鱼片,先把鱼骨剔出来,然后用刀斜着片鱼片
片出来的鱼片不能太薄了,要不然容易碎,也不能太厚了要不然不入味,这一步特别考验刀功。
片了满满一盆的鱼片,把切好的鱼片,用清水反复清洗干净,直到没有血水了。然后攥干水分,开始腌鱼片。
往鱼片里面加入少许的盐,调好底味,然后开始抓鱼片,抓成鱼片粘稠有粘性的时候,加入淀粉。
这淀粉还是之前晒土豆干的时候剩下来的,已经不多了,差不多只够这次用的了!改天还需要再做一些。
淀粉需要分多次加才行,不能一下子加完,要不然容易有疙瘩。
还需要往里面加入适量的鸡蛋清,这一步是为了让鱼片更嫩滑。
鱼片上浆完成之后放在旁边备用,开始准备底汤,底汤用清水做是不好吃的,一定要用鱼汤做才行。
把剩余的鱼头和鱼骨清洗干净,起锅烧油,把鱼头和鱼骨放锅里面煎成两面金黄,加入开水,鱼汤瞬间就变白了。
大火烧开之后,加入适量的豆瓣酱和火锅底料,再加入调味料进行调味。
水开之后,把提前准备好的青菜倒进锅里面烫熟,突然想到少了豆芽,下次一定要自己发一点豆芽吃才行!
烫熟的蔬菜铺到盆底,再继续烫
点击读下一页,继续阅读 一个泡泡沫 作品《穿越荒年之我疯狂囤物资》第72章 种土豆