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第126章 做豆腐(2)

成美味的饭菜。

然后再把过滤好的豆浆重新倒进锅里面,烧开煮豆浆。煮豆浆的时候要经常搅拌才行,要把上面的泡沫给搅拌消掉,或者是直接给撇掉不要了。

烧好的豆浆,重新倒进桶里面,稍微凉一下,然后许菡就去准备石膏去了。

石膏还是之前剩下来的,差不多还够用两次的,石膏用完之后,下次去县城药铺里面再多买一点备着。

石膏不能直接用,要烧制过后才可以用,要不然根本就弄不成碎末。

许菡把石膏拿到厨房,锅里面还正在煮专门用来喝的豆浆,刚好有火,不用重新点火了。

烧好的石膏磨成粉末,取出适量的石膏粉加水融化开,就可以点豆腐了。

这个时候,豆浆上面也已经形成了一层油膜,这可是个好东西,也就是腐竹,炒菜炖肉都好吃,就是太少了。

把石膏水倒进豆浆里面,一边倒一边搅拌,然后静置十分钟,过一会儿再来看看有没有点成吧!

这十分钟里许菡也不能歇着,豆浆还没有煮好呢!

把豆浆煮开之后,装进木桶里面,放空间里保存,想喝的时候直接就能端出来喝了。

话说许菡也很久没有喝过豆浆了,用碗盛出一碗来,加了一点糖,又给陆川盛了一碗,喊他进来喝豆浆。

“好喝吗?这个豆浆里面我加了大米和小米是不是很香。”许菡问道。

“嗯,好喝,很香。”陆川直接用行动证明了这个豆浆有多好喝,一大碗直接干完了。

这个时候豆腐也差不多到时间了,许菡用一根筷子插进木桶里面,只见筷子直直的站住了,许菡就知道这是做成功了。

挑了一桶豆腐脑直接收进空间里面,到时候可以直接吃豆腐脑,也可以做辣汤豆腐脑,吃法多着呢!

但是现在两人一人喝了一碗豆浆,都吃不下去了,只能等中午的时候再吃了。

这边许菡去准备新的细棉布,陆川的豆腐盒子也已经做好了,用水冲洗一下直接就能用了。

把布铺到盒子里面,然后再把豆腐脑加进去,铺平之后盖上盖子,再把装满水的木桶压上去,等待一段时间豆腐就能成型了。

全部弄好之后,两人又一起去了小河边,陆川开始处理野牛,许菡则是回家去做豆渣饼了。

取出适量的豆渣,然后往豆渣里面加一些鸡蛋,在分多次加入适量的面粉,揉成一个面团,再擀

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