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第2章 酿制醪糟酒(2)

回爪子趴在一旁。

“呐,你的。”

张铭取出一个小碗,盛了半碗出来,放在了小七的面前,又给自己盛了一大碗。

艳阳从山谷间升起,清晨的雾气逐渐消散。

一人一猫坐在茅草棚前吃着糯米饭。

迎着朝阳和山间露气,感受着世间万物所带来的和谐气息。

慵懒,和谐,且温馨。

…………

“店家,来两壶酒。”

“客官不好意思,最近不卖酒了。”

“这样吗……”

官道上走过一路商队,想停下来在茅草棚喝杯酒,想来是以前在这里喝过酒的客人,可惜现在没有酒了,张铭便把他们打发走了。

“唉。”他叹了口气,看向了背后破烂的茅草棚,有些无奈。

桌子凳子都是缺斤少两的,修复是不可能修复的,那太费时间了,只有买新的,但是自己哪里来银子。

“看来,只有看系统的酒楼改造机会了。”

任务奖励里面的酒楼改造就会让张铭很是期待,这可以让他少很多麻烦。

下午时间,张铭便开始着手酿醪糟酒的计划。

醪糟又称甜酒酿,是江南地区的传统小吃,用蒸熟的江米也就是糯米发酵而成的一种甜米酒。

准确来说,醪糟并不完全属于酒类,却有着酒的方向,因其由糯米制就,因此有滋润的淳淳米香,是江南一代极具盛名的风味小吃。

古时隆冬腊月,人们喜欢自酿自饮享受农家之乐,唐代有“把酒华嗓饮“和“樽酒家贫只旧醅”的诗句,当时的人们便已经有用米酒待客的习俗。

取了五六十斤一品糯米用山泉水洗净,洗去表面杂质,糯米在山泉水的浸泡下显得更加晶莹剔透。

“喵呜。”

懒惰的狸猫趴在墙角,阳光穿过它的绒毛印在地面,它静静的看着张铭忙来忙去,没有去打扰。

“小七。”忙完之后,张铭坐在了小七的旁边,他笑了笑轻浮它的额头,“马上就会变的不一样了,我想你也很期待,对吧。”

“喵。”小七回应了一声,闭上眼睛继续晒太阳。

张铭并不奢望它能听懂,他将内心的喜悦与期待都与小七分享,莫过于多了一个可以说话的人。

糯米浸上一夜,第二天午时将浸泡好的糯米取出。

山泉水已

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