素有扬一益二的美称，运河与长江交汇，东南大省，自宋起便商贾云集，百业繁华。”
“蘑菇厚而不腻，淡而不薄，有清虚妙物之称，宋人罗大经在鹤林玉露曾言“若蔬食莱羹，则肠胃清虚，无滓无秽，是可以养神也。”，所以，蘑菇在扬州酒肆属畅销之物。”黎淳解释着。
江芸芸皱眉，不高兴说道：“那是商家恶意压价？就算整个村子的老弱妇孺都去采摘，也应该是供应不上酒楼的需求才是。”
黎淳轻笑一声。
江芸芸敏锐察觉到是自己犯蠢了，虚心求问：“还请先生解惑？”
“扬州是骈肩辐辏的名都大邑。”黎淳看了过来，“醉扬州更是扬州首屈一指的大酒楼，岂会为难一个村中妇人。”
江芸芸不解：“那掌柜为何不收那篮蘑菇？那妇人收拾得干净，形状也好，不像是次品。”
“那是什么蘑菇？”黎淳问。
“说是杨树蕈。”
“杨树蕈味道及其鲜美，光是大户人家采购就能一抢而空，根本无暇上市。”黎淳解释着。
江芸芸更迷茫。
“商家逐利，这样的好东西，哪怕是微薄利润都舍不得给妇孺们挣去。”黎淳意味深长。
江芸芸沉默，随后惊讶瞪大眼睛：“现在已经可以大范围人工种植蘑菇了？”
“自然，怎一惊一乍。”黎淳皱眉。
“你读过的王充的论衡，里面就写过‘芝生于土，土气和而芝草生’这是种植蘑菇的手法。”
“如今在南方被广泛使用的砍花法便是跟着元人王祯所著的王祯农书所学，杨树蕈味道好，需求大，商人自然会想尽办法种植杨树蕈。”黎淳耐心解释着。
“醉扬州是扬州这几年新起的时兴酒楼，能得到商人的供货无可厚非，若是他收了那妇人，其他人便也要收，所以他要不不收，要不低价收，不能乱了大客户的规矩。”
江芸芸呆坐在椅子上，半晌没说话。
这个时代的发展出乎意料，或者说，古代的发展并没有现代人想的落后。
“我，冒昧问一下。”江芸芸小心翼翼开口，“当今是什么年号？”
黎淳皱眉，但想着这小子出门的次数屈指可数，便淡淡说道：“弘治四年。”
江芸芸是一个纯正的工科生，对于历史的理解仅限于高中历史书上的内容，她没想起书中有关这个皇帝的年号，但想到刚才黎公