开场音乐响起，赵中祥用醇厚而磁性的声线，娓娓道出腊味。
这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。
远在异乡的日子里，一日三餐有了腊味相伴。
故乡的风、光、云、雨，似乎就萦绕在身旁，从未消散。
整个样片的时长不长，仅仅7分钟左右，简单地分为两个部分。
一个是腊肉的制作过程，一个是用腊肉制作的菜肴。
然而，这么短的片子，方言、汪曾其、司徒钊敦、石方雨等人足足看了三遍。
第一遍看热闹，第二遍看门道，第三遍看问题，看完之后，中途休息15分钟。
观众可以到隔壁的会议室，先讨论一会儿观感和体会，等时间一到，座谈会正式开始。
小方老师，觉得怎么样？
这个问题，不仅仅是司徒钊敦想问的，更是石方雨等项目的负责人想
要问的。
整体上没有什么大问题。
方言话锋一转，指出两处瑕疵。
第一处就是文案，虽然通篇照搬自己的散文，感到十分荣幸，但很明显，有时候图文不适配，反而破坏了辛辛苦苦营造出的氛围。
关于这方面，我和小方昨夜赶制出一篇稿子，虽然还只是初稿，但相比于刚刚的内容，应该会更适合舌尖上的中国来展示。
汪曾其给方言递了个眼神。
方言心领神会地从包里取出一摞稿纸。
石方雨等人接过，开始竞相传阅。
司徒钊敦郑重其事地说，剧本乃一剧之本，放在纪录片里，也是同理，在文案的创作和把关上，以后还要多多仰仗汪曾其和方言。
责无旁贷！
方言斩钉截铁地说完，接着指出第二个瑕疵，就是构图上，虽然用定焦镜头拍了食物烹饪的特写和慢镜，但有的地方还略显粗糙。
毕竟，这是头一回摆脱传统纪录片的拍摄理念和技巧，运用这么多主观性镜头。
一回生，二回熟。
司徒钊敦说到拍摄的难点，就是为了捕捉到生动的画面，摄像机必须放置在或炸、或蒸、或炖的食物旁边，录制烹饪的过程中，很容易被溅到油，因而不得不多次调整位置。
构图上，也难免被破坏。
用些空镜头来过渡怎么样？
方言沉吟
点击读下一页,继续阅读 南柯一凉 作品《从1979开始的文艺时代》第178章《大桥下面》