牛批，原来刺身是咱们华夏发明的！
终于有人站出来纠正这个误区了，陈老爷威武！
那些说刺身是外国发明的，脸疼不疼？
隋炀帝都称赞的‘金齑玉脍’，听起来就很好吃！
陈老爷太牛了，不仅会做美食，还懂这么多历史知识！
小日子跟其他国家，都是偷学咱们的，哼(骄傲脸)！
“松江鲈，肉质白嫩细腻，尤其适合做鱼生刺身！”
“并且。”
“松江鲈肉质鲜美，没有土腥味儿。”
“至于大家最担心的寄生虫问题，就更不必担心了...十万大山里这溪水的水质，肉眼可见的干净透彻，寄生虫非常少。”
“再说了。”
“鱼生刺身这种美食，偶尔尝一次无所谓。吃出问题的人，都是本来鱼类的来源水质不干净，再加上常年吃鱼生刺身的缘故。”
陈北边说着，边拿起一半鱼身。
接下来。
他用精湛的刀工将鱼肉切成薄片，每一片都薄如蝉翼，透光可见。
“做刺身时，鱼肉要切得足够薄，这样不仅能保持鱼肉的鲜嫩，还能更好地品味到鱼肉的鲜美。”陈北从背包拿出随身携带的盘子，将切好的鱼片整齐的摆放在盘子上。
这刀工绝了！
每一片生鱼片，都薄如蝉翼，牛批！
我刚才仔细看了，每一片生鱼片都洁白如雪，透明如镜，一条寄生虫的影子都没看到！陈老爷说的是真的，十万大山里的鱼基本没有寄生虫！
陈老爷这刀工，就算有寄生虫也被切死了！
“好了，接下来我们来烤鱼！”
陈北将剩下的一半松江鲈，用各种调味料腌制了一番。
随后。
收集了一些干柴，用打火石点燃篝火。
又用树枝做了一个简易的烤鱼架，将松江鲈放在篝火上慢慢炙烤。
烤鱼的过程中，他不断的翻动烤鱼架，确保鱼肉均匀受热。
与此同时。
他也没有忘记利用鱼骨熬制鱼汤。
他将鱼骨和鱼头放入锅中，加入清水和几片采集的野姜，开始慢慢熬煮。
随着火焰的炙烤。
松江鲈表皮变得金黄酥脆，散发出诱人的香味。
直播间。
点击读下一页,继续阅读 炉火糖粥丶 作品《赶山日常：被国宝拖家带口赖上》第176章 金齑玉脍，来自杨广的点赞！