继续煮,煮成粥。
几位老人喜欢吃稀饭,一些人也喜欢喝米汤,这样煮饭可以满足全家人的需求。
烧几把火之后,锅里的夹生饭就煮成了粥,可以转移到盆里了。
不用洗锅,直接往锅里掺水,把水烧开,然后把甑子拿过来,在开水里烫一烫,把之前沥出来的夹生米赶进去蒸起来。
甑子就是木头打的蒸锅,用这个蒸米饭会比那种铝的铁的锅要更香更好吃。
一般水开之后要蒸二十多分钟。
刘娟空闲了出来,开始准备晚上要吃的菜:“宁宁,竹林里的竹子长笋子了,你要不要吃那个笋?”
沈雪宁看到了,但不确定是不是刘娟说的那种:“你说的是那种叶子做粽叶的那种笋?”
刘娟道:“对,就是那种,以前政府让种,我们村也种了一些,我们家靠着山的那些土基本都种了,长得还不错,每年能挖不少笋。”
沈雪宁想了想:“明天去看看吧。”
“行。”刘娟继续说,“那个笋可以煮熟来晒干,以后要吃的话放到水里泡起来,一年四季都可以吃,很好吃的。”
沈雪宁想着家里这么多人吃饭,多准备一些菜也是应该的:“那我们多晒一些吧。”
刘娟点点头:“好,那明天去砍。”
两人说着话,锅里一阵阵清香的米香味传了出来。
刘娟指了指甑子:“宁宁,闻到米香味没有?”
沈雪宁深深吸了口气,点头:“闻到了,一闻就知道是新米,食欲都给带动出来了。”
刘娟笑道:“这就是新米的力量。”
沈雪宁道:“是,真的很好闻。”
米饭蒸好了,把甑子从锅里端出去,然后刘娟开始炒菜:回锅肉,肉丝炒蒜苔,子姜鸭,番茄炒鸡蛋,家常麻辣豆腐,虎皮椒,紫菜汤。
家里人多,要多做一些菜才够吃,现在家里吃的菜都是自家种的,只有一些肉菜才需要买。
饭菜做好,两人一起把饭菜端到桌上,把人喊过去一起吃饭。
沈文旭跑过来,摸着自己的肚子,爬上椅子:“我的肚子早就咕咕叫了。”
刘娟就道:“那你不来帮我做饭?”
沈文旭摊了摊手:“我倒是想,但是爸爸让我剥豆子,说明天吃水豆腐,那我也想吃水豆腐,所以就帮不了你的忙了。”
他们家种的比较早的豆子
点击读下一页,继续阅读 刀剑山河 作品《千金被无情赶出豪门,转身下乡了》第291章 不缺吃穿