果实中的毒性。
上辈子的陈浪,在乡下生活过很长一段时间,每逢10、11月青冈子成熟的时候,乡下的老人都会把这些果子收集起来,用水浸泡,祛除毒性,或者直接用水煮,反复煮五六次,等到水完全清亮后,青冈子的毒性也就没了。
之后将其研磨成浆,可以拿来做豆腐或者是凉粉,味道相当好,而且一碗就管饱。
同时青冈子的浆水还可以掺在泔水中用来喂猪,因为其中淀粉含量很高,所以猪吃了后能快速的囤膘。
当然,也不能喂太多,否则猪会窜稀。
陈浪有一次手贱,偷偷往泔水里面放了好几瓢青冈浆水,老家的猪吃了后,差点拉肚子拉死。
结果就是被吊起来打!
现在回想起来,屁股都还在隐隐作痛。
回到家中,众人见三人运回来这么多青冈子,都吓坏了。
趁着众人还没有开口,陈浪抢着说道:“我知道这东西有毒,但我能让它变得没有毒!”
众人到嘴边的话,硬生生给咽了回去。
“秀芝,你去烧水。”
“其他人都过来处理青冈子,把外面的壳敲碎,只要里面的果实。”
这时一道灰影窜到陈浪脚边,嗷呜嗷呜的叫个不停。
陈浪怒搓狼头,“去看着二娃。”
小灰灰又蹦又跳,仿佛有事情做就很高兴,接着呲溜一下窜到李小虎二娃的身边,化身最忠诚的保镖。
而果果、翠翠、兰兰三个小丫头,白天都在盛府跟着盛褚良念书,要下午才会接回来。
虽然徭役结束,但孙育围这些人,还不能回来,被县衙直接征调去救灾了。
人多力量大,两框子的青冈子很快就被处理完成,小七端着盆来到厨房,将青冈子的果实放入滚烫的开水中。
如此反复了多次,等到开水清亮透明后,这批青冈子就没有毒了。
接下来就轮到家里的“劳斯莱斯”登场!
给青牛套在石磨上,轻抽一鞭子,它就绕着石磨慢悠悠的转。
因为青冈子蕴含大量的淀粉,所以在用石磨吊浆后,还需要反复过滤,把淀粉尽可能滤出来。
最后把过滤的浆水倒入锅中,在掺入一定的清水熬煮,等熬成糊糊状后,即可盛出等凉。
凉透后,就是完美的凉粉坯子。
等到第二锅,陈浪加了一个
点击读下一页,继续阅读 毛肚牛肝粥 作品《穿越成童生,靠摸鱼抓虾养活全家》第181章:青冈子凉粉