泗科镇五一村和安禾集团的酸野之战持续了数月,从最初的品牌竞争到文化话语权的争夺,再到产业标准的比拼,这场斗争早已不单单是一场商业战争,更是一场关于乡土文化与资本力量的较量。
而如今,终于到了决出胜负的关键时刻。
安禾集团为了申请酸野的“非物质文化遗产”认证,不惜斥巨资邀请了一批专家评审,并利用自身的资源优势在各级部门中打通了多条渠道。
他们的目标很明确:一旦拿下非遗认证,就能在文化层面彻底压垮泗科酸野厂,掌握产业的主导权。
“他们来势汹汹,不容小觑。”唐毅在会上说道,“根据消息,他们提交的申请材料非常完整,还有视频和图文记录。”
“而且他们有资源、有资金。”李青青补充道,“甚至有几个曾经支持过我们的专家,现在也倒向了他们。”
苏小婉却显得异常冷静,她翻阅着手中的一叠资料,抬头说道:“他们的确有优势,但这份认证,最终还是要看谁的文化根基更深,谁的传承脉络更清晰。而这,正是我们的强项。”
在接下来的两周里,泗科镇五一村加紧整理了一份详尽的申请材料,涵盖了酸野的起源、制作工艺的传承历史、背后的文化故事以及泗科镇五一村酸野制作技艺的独特性。
“我们不能只提交材料。”苏小婉说道,“要用事实证明,我们才是真正的非遗传承人。”
于是,村里组织了一场公开的“酸野传统技艺展示”活动,邀请评审团和媒体到泗科镇五一村现场观看。
70多岁的张大爷站在众人面前,用手工切菜、调配酱料、晾晒腌制的流程,生动地还原了最传统的酸野制作工艺。
“这种工艺你们在别的地方看不到了。”张大爷一边制作一边讲述,“每一道工序都有讲究,多少盐、多少糖、什么时间翻晒,全靠经验。我们年轻的时候,酸野就是这么做出来的,现在能坚持下来的人已经不多了。”
专家们被这原生态的展示所打动,而媒体的报道也将泗科酸野的文化价值进一步推向了全国。
就在泗科镇五一村全力准备非遗认证的同时,苏小婉和李青青也开始着手推动泗科酸野厂的品牌升级。
1.产品线优化
“我们的产品需要更有层次感。”李青青在会议上说道,“基础款针对大众市场,主打性价比;而高端款则要突出传统手工和限量制作的特点,专攻高端消费