锅肉、辣子鸡、鱼香肉丝”
边瑜记忆好,早把今日菜谱都记下来。
“林叔,你先把鸡肉切成丁吧,然后过一遍油。”边瑜整理厨师制服。
角落一直默不作声在刷手机的中年男人个头中等,身形微胖,肥厚大鼻子下的薄唇哼了一声:“我手不太舒服,切不了菜,你还是找别人吧。”
边瑜停下手中动作。
林大明以为这小妮子被自己拿捏住了。
好歹他是厨师,在团队里熬那么多年资历也相当于主厨,边老受伤按理说位置应该是他来顶上,可边老却另外找人。
如果找个实力强的他也就不说什么,但没想到是把自己的孙女安排进来,这丫头还长得白白嫩嫩,能有什么本事?
林大明认定边老就是想让孙女当个空头领导来刷履历。
他可不想就这样被当垫脚石,总要给这小丫头点颜色瞧瞧。
哪知边瑜只是看他一眼,随后就去问另一个厨师:“赵姨,你呢,手没事吧,能不能上厨台?”虽然用的是对长辈的尊称,语调却一点小辈的讨好都没有。
赵丽月来得比林大明晚,在团队里总被对方压着出不了头,如今边瑜这样一问,她就自己机会来了:“可以可以,我这就去切鸡肉。”
“好,炸的时候用五成油温,调到中火慢慢炸,炸均匀,不能着急。”边瑜满意点头,又给另外的人安排其他工作,直接将林大明无视。
本来以为是个年轻姑娘好欺负,现实竟然是个硬茬。
你不听我的是吧,好,那你就下去,一点顾虑对方资历的意思都没有。
其他人顿时不敢吱声,老老实实干自己的活儿。
林大明气得不行,心里更是恶意地想:好好好,我到要看看你个年轻人能弄出什么花,等闯个大祸出来就好笑了。
在食堂要做的菜量非常多,边瑜不可能每一道程序都自己经手,等手底下的人将材料准备好,她就负责最后烹饪。
赵姨将炸好的鸡丁端过来,边瑜检查:“不错,炸得很酥脆。”
赵丽月得到夸奖,开心地去准备下一道菜。
边瑜点开灶台,大火瞬间窜起,她单手将大铁锅架上去,这玩意可沉可重了,她跟抬空气一样,旁边在给胡萝卜削皮的员工眼皮子一跳,看样子这位年轻的暂代理总厨真是有些本事的啊。
铁锅倒油烧到七成热油温,边瑜将鸡肉丁重新
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