一层薄油，直接把带褶儿的那面贴锅底，褶儿多皮厚，哪怕煎的时间久一点，也不会糊了。
然后用面粉和水调个汁儿，倒进去慢慢煎着，到时做出来的包子外壳酥脆，加上崔如英调的馅料汤多，水煎包也会更好吃些。
这除了蒸包子，还有水煎生煎，甚至于还有烤包子，光卖包子这门营生，就足够崔家人过安稳日子了。
厨娘没看，但细细琢磨也能琢磨得差不多，不过她也只是琢磨一二，在侯府的日子好好的，也不会想着出去卖包子。
崔如英道：“包子小，可以再做点疙瘩汤，我娘在家就这样做着吃。”
赵大娘点了点头，“行，这样吃也行。”
不过陆云蓁吃，总得再做些别的，她擅长做面，其他的得王大娘来。
厨房就没崔如英的事了，她跟赵大娘说了声，就回了厢房。
回来没一会儿，有丫鬟过来把刚在陆云蓁那儿吃的这两盘点心给送了过来，“三娘子说，这点心崔小娘子先吃着，不够的话奴婢再去小厨房拿，崔小娘子千万别客气。”
崔如英点点头头，“替我谢过三娘子。”
丫鬟笑着道：“奴婢秋月，崔小娘子有事儿可以来寻我。”
崔如英想这应该也是吃过包子的，所以愿意行个方便。
点心崔如英没动，她又在床上躺了会儿，不多时许娘子就回来了，过午时走的，这会儿还未过申时。
来回不足两个时辰。
许娘子回家喂了六丫，又嘱咐崔大山把孩子们照顾好，就急急忙忙往侯府赶，生怕迟了。
看见桌上摆的点心，许娘子问：“三丫，哪儿来的点心丫？”
崔如英道：“娘，这就说来话长了，我就长话短说吧。三娘子想吃咱们家做的包子，但她现在怀有身孕，怕外面拿来的有孕妇不能吃的，所以我就帮了个小忙，给做弄了点包子馅儿，然后呢，三娘子就让丫鬟给拿了点心过来。”
许娘子：“这么点事儿还用拿点心，下次不许要了。”
崔如英：“娘，我们是来喂奶的，又不是做厨娘的，这样三娘子吃的也放心些。娘，你尝尝点心。”
点心不错，但是崔如英对这样的点心的没那么喜欢，不像肉，许久不吃会想。从前崔大山也往家里买过点心，这个比当初买的好吃多了。
许娘子尝了块儿枣泥酥，枣泥绵软，外皮酥脆，香甜得很。