需要持续的努力和创新。面对随时可能出现的市场竞争,他决定为品牌注入更多故事性,深度链接消费者情感。
“老板,现在咱店这么火,是不是可以趁热打铁,扩大规模?”厨师阿伟在准备食材时提议。
林粤生摇了摇头:“阿伟,你还记得最初我们为什么这么拼吗?”
阿伟挠挠头:“还不是因为要赚点钱,养家糊口?”
“没错,可是做着做着,我就发现,外卖不只是让人吃饱肚子。它背后是人们对生活便利、对品质的追求。只有我们先做到懂顾客,才能让他们信任我们。”
听到这话,阿伟愣住了:“老板,你说的有点道理。”
实际上,林粤生已经开始构思“林记快点”的品牌故事,并通过各种渠道与顾客互动,强化品牌的情感纽带。
在系统任务的提示下,林粤生决定举办一场“顾客感恩日”活动。他在收银台前挂出了一块牌子,上面写着:
“一张老照片,一段餐桌记忆。”
“只要拿出和‘林记快点’相关的照片或故事,就能获得精美菜品一份!”
活动当天,店铺迎来了许多老顾客。一位白发苍苍的阿姨递来一张泛黄的照片,笑着说道:“小林啊,这是我第一次吃你家饭的时候拍的,那时候你们还叫‘林记烧腊饭’,就几张小桌子!”
另一位年轻妈妈带着孩子来到柜台,分享她的故事:“林老板,我怀孕的时候特别馋你家的白切鸡。现在孩子都三岁了,每次叫外卖,他都点你们家的鸡饭。”
顾客们的热情超出了林粤生的预期,不少故事让他颇为感慨。这次活动不仅巩固了老顾客的信任,也让店铺的亲切形象深入人心。
“林老板,您店里这活动搞得好有创意啊!”岭南日报的记者小周也被吸引过来参与采访,“您接下来还有什么计划?”
林粤生淡然一笑:“有啊,我们想尝试让顾客直接参与菜品的创意设计。”
很快,他推出了一个新的活动——“顾客创意菜单征集”。通过纸质传单和店内宣传,林粤生邀请顾客提供菜品创意,并承诺将优胜创意加入店内菜单。
一个年轻人提交了“椒盐鸡软骨饭”的创意,还有人提议做“广式香芋排骨煲”,这些新颖的想法很快成为顾客讨论的热点话题。
最终,经过店内团队的评审和试验,几道创意菜被纳入正式菜单,并标注上了“顾客专属菜品”的字样。