串无声的话语:“刚开始,我觉得没必要铺设太多口味,如果准备的原料太多,一旦当天卖不掉,便成了废料,实在有些可惜。”
“我们还不如循序渐进,根据市场反馈添置新口味,灵活调整口味。”
在这一方面,张胜宇的心思犹如织锦般细腻,他坚持原料之精,把控严格,同时,亦不忘俭以养德,力求避免丝毫浪费,这份精明与节制,在细微之处彰显无遗。
口味越多,意味着需要筹备的食材原料也就随之增多,那些经过发酵的原料,即便隔夜没有腐坏的迹象,肯定也会有诸多微妙变迁。
“那我就重点挑选几个广受欢迎的大众口味来筹备吧。”湛莹莹轻轻颔首,指尖轻舞,一串流畅的手语如同溪水般潺潺而出:“明天一早,我就去超市,先少量买一些,看看市场反应再说。”