赵德助将杜雍带到角落里的小桌子:“知道你的习惯,所以你就待在这桌吧,待会儿咱们两人喝个痛快。”
“你去忙吧。”杜雍点点头,虽是小桌子,但酒菜都齐,而且一个人坐还显得挺空,反而比其他大桌子来的自在。
吃席的时候,杜雍喝着热汤,嚼着鸡爪子,看着赵德助一桌一桌敬酒。
赵三太爷瞄到了杜雍,拿了一壶酒来到杜雍旁边,给杜雍倒酒,歉然道:“雍哥儿独自在这角落里吃席,是我赵家怠慢了呀。”
“三太爷切勿如此说,是小子主动要求的,不习惯太闹腾。”
杜雍站起来做着解释,并用手掌捂着碗口:“够了够了,真够了,多谢三太爷。”
赵三太爷放下酒壶,坐在杜雍的旁边:“甜酒而已。”
杜雍端起碗,大喝了一口,甜的发腻,还是大赞道:“果然不错!”
赵三太爷哈哈笑道:“那就多喝点。你干嘛拿着鸡爪子嚼个不停呢?今天的羊肉不错,海菜是刚进城的。”
“都不错,都不错。”
杜雍连连称赞,然后解释:“其实小子最近在试做新的下酒菜,原料就是鸡爪子,所以看到爪子就忍不住捻起来啃。”
赵三太爷哦了一声,好奇地问道:“鸡爪子能做出什么花样?”
京城这一块,无论是家庭,还是酒楼里,都不怎么擅做鸡爪子,没多少人爱吃,做菜的时候只是顺便搁在盘子里而已,更多的是直接扔掉。
杜雍这几天试了好几款鸡爪子,泡椒、红烧、酱香、卤制。
每一样都反复尝试,然后让杨进和菱菱去品尝,看看哪种可以放在店里卖。
杨进最喜欢卤制的,尝试的时候,啃了一大盘子,还喝了两壶酒。
菱菱每一样都喜欢,拿在手上嚼个不停,说都能卖,而且能定个好价钱。
“赵三太爷,鸡爪子有很多做法的,只是京城的大厨们都不怎么重视。小子准备在十字街那里开间小吃店,已经买好了门店,到时候欢迎您去捧场呀。”
杜雍趁机打了个广告,赵三太爷是个美食家,而且影响力颇大,只要他能吃的开心,到时候随便吆喝几嗓子,肯定能带来不少的人气。
“小吃店?”
赵三太爷有些意外,问道:“你小子应该不缺钱用吧?老夫知道你名下有好几个铺子的,位置都很不错,租金够你挥霍的。”