身体，浑身肌肉暴起，推动石磨开始了黄豆的研磨。那个一头牛都不一定能带动的巨大石磨，在森罗的推动下运作自如流畅，不一会儿，洁白的豆浆就从石磨里流了出来。
之后，森罗将磨好的豆浆拿回厨房，倒入锅中煮制，因为刚磨好的生豆浆是有毒的，需要煮制过后才能消除毒性。
森罗制作豆腐用的是老方法，煮豆浆时是和豆渣一起煮的，但是煮完后需要过滤，相对而言比较麻烦，其实现在可以渣浆分离研磨机早已普遍，可为什么森罗不用呢？那是因为这样煮出来的豆浆豆味会更加浓郁。
在豆浆煮好后，森罗又将豆浆拿去过滤，将豆渣和豆浆彻底分开，看着眼前洁白的豆浆，森罗满意的点了点头。
接着，森罗将过滤好的豆浆分成两份，拿出了盐卤和石膏粉两种凝固剂，将它们分别倒进了豆浆之中，轻轻搅拌之后，放上一会儿，洁白的豆浆就开始凝结，变成了绵软细腻的半成品豆腐，也就是豆花，俗称豆腐脑。
做到这里，森罗突然灵光一闪：“难得做好了豆腐脑，就留一些等大家回来分给他们吃吧。”
想到这里，森罗迅速用勺子将豆腐脑舀出了一部分放在木桶里，然后将剩余的豆腐脑全都用纱布包裹起来放进模具中，然后拿到院子里放好，并在上面压上了重物让豆腐自然脱水。
过了一段时间之后，森罗将做好的豆腐从模具里倒了出来浸在水里保存好，然后为自己做了一碗咸豆腐脑，怡然自得的吃了起来。
吃完之后，森罗伸了个懒腰：“啊！做豆腐果然是个体力活啊，身体运动完之后无论如何都会需求盐分啊！”
傍晚，寮里的其他人陆续回到了出云寮，就在众人聊天嬉戏等吃完发的时候，一阵浓郁的豆香扑面而来。
只见森罗提着两个热气腾腾的木桶，带着几个手里拿着许多瓶罐碗碟的佣人走进了餐厅。
“今天我忙了一天，晚饭可能要等一会儿了，我给你们准备了豆腐脑，你们就先将就着垫一下肚子吧。”
森罗让佣人们把手中的东西放了下来，说道：“我不知道你们的口味如何，所以我准备了三种口味的地配料。”
“如果你们喜欢吃咸鲜口，可以搭配酱油，麻油，紫菜，虾皮，榨菜，肉燥等配料。”
“如果你们喜欢吃清甜口，可以配合五仁碎，青红丝，因为这里是r本，我还准备了高级r本白糖和三盆做的糖水，还有京都吃和果子时会撒的黑蜜。”
点击读下一页,继续阅读 根源招来体 作品《见稽古的美食格斗日常番》第88章 豆腐的制作