内里鲜嫩多汁,再配上新鲜蔬菜和这个塔塔酱,真是让人回味无穷呢,特别是这个塔塔酱,是你自己做的吗?感觉和市面上的不同呢。”
胖子微微一笑:“这是我自己特制的塔塔酱,一般的塔塔酱里一般放的是酸黄瓜,我这一次用了开胃提神,爽口去腻的天朝四川泡菜代替,然后在注重酸味的特制沙拉酱里我还加入了去黄的鹌鹑蛋碎。这样一来,爽口的塔塔酱配上油炸过的肉饼才能相得益彰。”
山下一夫恍然大悟:“原来如此,我刚刚尝到的蛋味是酱里的鹌鹑蛋碎。”
但是他转念一回味:“小伙子,你这汉堡里放了两种蛋吗?我好像尝到了两种不同的蛋味。”
“你居然吃出来了?看来大叔你不是等闲之辈呢,你想知道这里面的秘密,就看看肉饼的断层吧。”
山下一夫照着胖子的话看了过去:“这肉兵居然是分层的!两层鸡肉中间竟然还加了一层玉子烧(汤汁厚蛋烧的简称)。”
“没错,这个玉子烧是我用混合了高汤的特制蛋液再加入松茸精心煎制而成,我在两层鸡肉中间夹上了一层这种玉子烧,这种亲子丼一样的做法不仅能使汉堡吃起来更加顺口,带来意外的口感,在炸制过程中,鸡肉的肉汁渗入玉子烧,也能使其更加美味。”
胖子得意地介绍着自己的料理,种种工序让山下一夫大为赞叹:“没想到一个汉堡里竟然还有这么多的功夫在里面的呢,现在的年轻人真是厉害啊,你说是吧,王马桑。。。!!!゚Д゚ノノ王马桑!”
山下一夫扭头看向十鬼蛇王马,惊奇的发现就在山下一夫和胖子说话的一小段时间里,十鬼蛇王马的面前已经堆起了一大叠盘子,十鬼蛇王马还在不停的拿着汉堡往嘴里塞。看起来分量十足的汉堡在十鬼蛇王马的面前基本上撑不过3口。
十鬼蛇王马的吃相引起了周围人的注意,一瞬间好多客人围了上来:“这人是昨天的获胜的斗技者吧?一个人竟然就吃了这么多,好厉害啊,这里的汉堡有这么好吃吗?那也给我来一份吧。”
一时间,胖子的台面前也是客人云集。
就像这样,在这次的课题中异军突起的学员还有很多,出乎了所有人的意料,虽然他们善长的料理各不相同,但是都有一个相同之处,那就是他们都是森罗的世界料理研究会的成员,这次的课题可以说成了他们展示成果的最佳舞台。
点击读下一页,继续阅读 根源招来体 作品《见稽古的美食格斗日常番》第119章 世界料理研究会的料理