合口感的【五味】附属技能似乎帮助不大,他观察了一会儿,通过他手上完成的料理客人吃了确实会微微点头,但也就仅是微微点头了。
餐饮行业,把料理做到咸淡适当之类的,这本就是理所当然的事,想想客人也不可能大惊小怪——你要做不好客人说不定才要大惊小怪,就算比一般店里强一点,那也还是下酒小菜,总不能硬吃出了龙肝凤髓猴脑熊掌的感觉。
不把技能升到LV10以上,想起到立竿见影的效果看来基本是痴人说梦了,而到了LV10以上,那就是职业级大厨的水准了,再配上一个升中阶提供的主动或是被动附属技能,应该能和有名气的大厨拼一拼,万一附属技能给力,有压倒性的优势也不是不可能。
但那是以后的事了,总得缓过这段困难时间才行——厨艺技能刷经验需要大量食材,没古流剑术那么方便,那个有把木刀玩命砍就可以了。
而福泽直隆以前可能混过江湖干过坏事,后来改邪归正了成了阳明弟子,讲求什么修身养性,但好像不太懂经营上的事,万一他一看纯味屋没救了,直接像以前医馆改居酒屋那样,再把居酒室再改了超市便利店之类的,不用帮厨了那不是更完蛋,也是一样得换工作。
北原秀次琢磨了一会儿,便向在一边同样忙碌着的福泽直隆委婉建议道:“福泽先生,其实我们可以优化一下工序,选食材的标准也不用这么高的。”
冬美搞的这一套也许对挽留食客有帮助,但终归还是避免不了店里的利润大减,而北原秀次作为实用主义者觉得消减成本也很关键——直白的说,他的意思就是眼下已经这么难了,就别再搞精细化操作了,管什么传统不传统的,食材选择上也别挑优等新鲜货色了,买点市场打折烂尾货就行。
纯味屋味道不怎么样,但真挺讲究的,连鸡蛋都要挑最新鲜的,这在北原秀次看来完全没必要。
他观察过了,确实有些老客能吃出来,但大部分人吃完根本没感觉,所以他认为不必照顾这极少一部分人的口味,赚钱第一。
开饭馆酒馆又不是追求理想,当然要赚钱第一,这不是理所当然的事吗?
福泽直隆看了他一眼,微微笑道:“北原君,你的意思我明白,但我不想那么做,这不是钱的问题,这是态度问题,我们必须尽最大努力让客人满意,以诚待人。”
北原秀次默默无语,我看你这是读书读迂了。
不过既然老板这么说了,他也什么没办法了,而且目前