名“且不说那当年就连天子太后都赞不绝口的雪花糕百果糕玉带糕十景点心,单就是这鸡鸭鱼肉的硬菜,本店的招牌那就有蒸鹿尾炮乳猪渍牛脯煨鹩鹑烤雁背卤鹅掌细羊羹脍鲥鱼二法刀鱼不过今儿个有些不巧,这季节刀鱼是真吃不上,鹿肉最近点的人多,也早就供不应求,爷几位看着要不要弄只炮乳猪先”
“诶,得得得!”眼看着小二口若悬河说着没完,玉羊连忙出声打断了他的王婆卖瓜,“来你们沐恩楼自然是要图个稀罕,有没有那些材料比较常见,味道又鲜美的功夫菜?若有的话,能不能再给我们介绍下菜的材料作法?”
“我说这位小娘子,功夫菜咱们这儿自然是惯常有的,可您打听这材料作法”玉羊直白的打探果然令店小二起了疑心,慕容栩在旁听得话风不对,连忙掩着面纱轻笑一声插话道:“则位店家小哥,窝们是久慕昆吾国丰富灿烂滴美食文化,所以特地千里迢迢从西域过来领略一番的则位姑凉是窝们家老爷从尼们昆吾国买下的厨娘,窝们马上就要回去西域唠,所以老爷便让她出来领教领教尼们昆吾国京城里最好厨师的手艺,将来回切也好能再吃上这昆吾国的美食我们都是胡人,胡人在昆吾京城里是没法置业滴,所以尼若是知道些菜色,麻烦就教教窝们滴则个小厨娘,不然窝们想吃一趟昆吾美食,还要辛辛苦苦跑上大半年才能过来尼们昆吾人都是好人,小哥一看更是面善,所以拜托了嘛,随便说说就好!”
几句温温软软的恭维话说完,胡姬版的慕容栩还不忘附赠给店小二一个俏皮的媚眼。被眼前惊若天人的胡姬美女如是恳求,店小二自然是三魂去了二魂半,当下便开始竹筒倒豆子,眉飞色舞地介绍其自家的招牌功夫菜起来:
“这位娘子您听好咯,说到功夫菜,咱们家最拿手的那可就是八宝肉与珍珠团了这八宝肉乃是我们家那开山老掌柜祖传下来的手艺,食材用那精选的新鲜猪五花,细刀工切作柳叶片,沸水里走了一二十滚,加秋油新酒煨至五分熟,再配那淡菜、带子、香蕈、笋片、海蜇、火腿、胡桃肉等烫熟,滋味美的那是神仙都能给引得下凡”
“再说那珍珠团,自然更是讲究了取童鸡脯子肉切块儿,清酱秋酒拌匀咯,再加火腿屑松子仁干面裹沾,入锅成型再加高汤收汁,要说那味道,真真是还有神仙肉、假牛乳、灼八块”
“行了,就这些,再加些个牛羊肉菜两壶好酒,尽速上就是了!”眼看着玉羊和慕容栩坐在下手一左一右奉承应和,而那小二更是刻意卖弄般口沫横飞说个没完,景玗终于忍不住