“这是”碗盖刚一揭开,一股从未见识过的浓郁香气便扑鼻而来,饶是见多识广如唐无枭,也不由自主地抽了抽鼻翼,当下伸手,从碟中取了两根肉串,疑问道,“这香味似乎跟一般的签子不太一样?”
“唐兄素知拙荆心性,便是全然扑在那庖肆一隅里的。今日这菜我也是第一次见,口味如何,不妨试试。”景玗自顾自夹了一筷子油爆虾放进口中,从容招呼道——这些菜在上桌前,玉羊当然都是让他和罗先休留等人先试过味的,故而如今摆上桌面招待唐家人,景玗心中自有十二分的信心。
唐无枭狐疑地咬了一口油炸里脊串儿——待牙齿刚刚咬破表面炸至焦香的肉皮部分,里面浓郁的肉汁便合着油香在口腔中炸裂开来,佐以肉料中原本便腌制过的酱料浓香,让人忍不住便食指大动唐无枭如风卷残云一般吃完了手中的两根炸串,可刚一抬头,却见眼前的盘子已经空了:身边的唐无鸷并另一名唐家弟子,正两手抓着五六串炸串,在那里闷头大嚼。
昆吾国内的平民饮食虽以清淡为主,但唐家却并非普通的乡野大户,当家管事的也不吝啬,平日里吃食上并不缺少油水。然而对于唐无枭及同行的两名唐家子弟来说,几十年来走南闯北在昆吾国任何地方吃过的美食,却都比不上刚刚抢空的这一小盘肉串:从来没有一种食物的香气,可以像这些肉串的焦香那么勾人馋涎;也从来没有任何一种他们已知的烹饪方法,可以令这小小的一串肉块保持住如此浓郁的肉汁、油香和恰到好处的肉质口感!
身为主人的景玗反倒是一根炸串都没抢到,但见他就着油爆虾佐茶的模样,看起来却是颇为得意。唐无枭见状也顾不上失礼与否,赶紧抢在另外两个师兄弟对油爆虾进行清盘前,下箸如电地扫了小半碟的虾眼见着第一盏两样菜式不过须臾工夫就被一扫而空,高氏在心中默默赞叹着玉羊的手艺和预判,忙从灵芝手中接过备下的第二盏菜式,接着上菜道:
“这是葱煎鲤鱼、椒盐羊排,请各位慢用”
高氏拿着碗盖的手还未从桌边撤下,那边厢三双筷子已经齐齐向两个食碟展开了新一轮的扫荡就这么走了十二轮来回,玉羊呈上的二十四道以煎炸爆炒为主要烹饪方式的新菜,几乎每一个菜碟都干净的能看见碗底。高氏又惊又喜地端上了今晚宴席的最后两道压轴主菜,对众人道:
“这就是第十三盏菜式:游龙鱼火锅及蟹黄汤包,请各位慢用!”
“这便是尊夫人在南疆创下、名动一时的折花席新菜?”唐无枭