这边这么好的五花肉,那么我建议大家使用猪颈肉,这样做出来的叉烧也相当不错。”
“猪颈肉的瘦肉比较紧实,而且脂肪分布会很均匀,也能勉强做出这种十层五花肉的感觉。”
“当然,如果有的选择我还是会选择这种十层的五花肉,说完他又把一整块秘制叉烧丢入嘴中。”
突然他记起了什么,咬着叉烧含含糊糊地开口说道
“满分100分的话,这个秘制叉烧有95分,呜呜,太香了,不是不能拿满分,只是我希望留给他们足够的进步空间。”
李建国和梁锦健还是第一次见到自己儿子工作的样子,手舞足蹈地对着镜头说话,吃东西,看着也挺有意思,挺新奇的,看样子也不会很累,就是一边吃饭,一边说话,就是和食不言寝不语的祖训有些不符。
不过想到一年二百多万的收入,祖训这种东西,似乎也不是不能违背的,能让后代过得好一点,想来列祖列宗们应该也不会有太大的意见。
最多到了清明,重阳的时候多烧一点金银珠宝以及车子房子,还有童男童女给他们了。
李建国大概清楚了儿子应该怎么直播,也就放松下来了。
这样轻松就能挣到两百多万,这钱花起来倒确实是没有那么大压力,这一块钱一克的叉烧看着也不那么贵了,他夹起叉烧送入口中。
果然就像自己儿子所说的一样香酥可口,蜂蜜还带着一点回甘,烟熏的风味很浓郁。
吃着吃着似乎也确实和普通的叉烧有着很大的区别,是真的好吃,起码他就确实没吃过肥瘦这么均匀的叉烧。
第三个菜很快也上来了,
“【客家酿豆腐】,豆腐都是我们现磨的,用的也是从山上打的山泉水,请3位客人慢用。”
四块山水豆腐,整整齐齐地放在绿色的碟子上面,豆腐中间酿进去了一块肉馅。
拿起金色的分勺,李潇先给自己的父母碗中放上一块,毕竟,让自己的父母看着自己吃完再动手,似乎有些不妥。
酿豆腐的两面被煎得金黄色,但是四边还是嫩白嫩白的,这平底锅的功夫也是相当考究。
由于肉馅是凸出来,煎得特别香酥。
山水豆腐的表面浇上了一层淡黄色的透明酱汁,不多不少,正好将山水豆腐包裹。
李潇也舀了一块山水豆腐放到自己碗中,银色的勺子挖掉豆腐的一个小角,放入嘴中。
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