穿越回了10年前。”
“主播赶紧别磨蹭了，光是看你搬东西就看了差不多一个小时赶紧教我们做几道大菜。”
“对啊，我也要学用手就能做的硬菜，我今年也要在我妈面前露一手，别让她整天说我除了会煮泡面外什么都不会。”
李潇伸出食指向屏幕点了点：
“都别急，现在立刻就给大家演示怎么做这个硬菜，今天先教大家做两道硬菜吧，毕竟我这边就一个人，做多了也吃不完。”
他从冰箱中重新取出那一盒刚刚买回来的，年龄仅仅只有120天的小羊羔的羊排。
羊排已经被提前切好了，一根一根像是小小的战斧一样。
拆掉上面的保鲜膜，李潇凑到羊排上面轻轻闻了闻，随后满意地点点头，除了干净的血腥味之外，没有多余的异味。
“我们买回羊排后可以闻一闻它身上的味道，如果还没煮之前羊腿就很腥骚，那么煮好之后这个味道很可能会变得更大。”
“另外我们也可以闻一闻羊排上有没有什么奇怪的味道，因为毕竟是大部分地区是不产羊的，需要从很远的牧场屠宰后再运送过去。”
“所以，羊肉很可能会在运输途中出现一些意外情况，导致然后出现变质，所以这个要格外注意。”
羊排上的羊腥味很大很大，不仔细分辨根本就闻不到，确实就如包装说明上所说的这只羊的年龄非常小。
李潇的手指轻轻地按在羊肉上，羊排的肉质很紧实，他能很明显感觉到手指上的阻力。
在手指按下去的边缘，一圈淡淡的血水在他手指按压的同时也渗了出来。
血水是鲜红色的，并没有那种因为储存过久而产生氧化的暗红色，
那手指离开羊肉后，那处被手指按出来的手指印，很快就恢复如初，像是从未凹陷过一样。
“你们刚才应该也有留意到我手指上的动作，这样就可以检验肉类是否新鲜。”
“如果手指能轻松地按下去，并且手指印能长期地停留在肉块上面，就证明这一块肉的时间已经非常长了，这块肉的肌肉已经失去了活性，不会自然回缩，变成非常僵硬。”
“通常出现这种非常坚硬的情况，最少储存时间也有3~5天了，如果它的颜色开始发黑发暗，那么就意味着他的储存时间就会更久。”
“这样的肉虽然还能吃，但是吃起来的口感和味道都会非常的差，而且就不再
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》262.【法式羊排】