烟熏椒盐糯米樟茶鸭被李潇一口吃完。
随即，下一道菜也很快被送了上来。
酸辣面鱼子拼牛肉焦饼
豆青釉小碗中。
五根比筷子略粗的面鱼子，沉在酸汤下面。
表面则是几颗翠绿的小葱和切成细丝的酸菜。
牛肉焦饼被放在竹丝编成的竹垫上。
外表和蛋黄酥很像，不过个头要大了一圈。
李潇将豆青釉小碗拿到面前，给观众们介绍道：
“面鱼子，因形象银鱼而名。”
“是用荞麦面，或者土豆面做的，银白色或是淡黄色的，一种极普通的冷食。”
“既有稠的，也有稀的。”
“带些汤水，放凉了吃。”
“无论状态和做法都和凉虾很像。”
“不过面鱼子的个头和长度都更大。”
“味道也大相径庭，他不是甜的，而是又酸、又咸、又辣。”
直播间。
“这哪里像是银鱼，这分明就是大号的蝌蚪！”
“...(??ˇ?ˇ??)...你见过白色的蝌蚪吗？”
“话说这不是陕西的小吃吗？”
“(～﹃～)~zz大哥，主播刚才也说了，这是四川的味型，又不是说所有东西都是四川的！”
“╮(﹀_﹀”)╭这东西常见得很，我每年换一个打工的地方，每个地方都见过。”
“我平时吃的面鱼子可比这个复杂多了，还要加香菜，辣椒，豆皮，油豆腐，就跟螺蛳粉差不多。”
······
“没错，刚才我也说了，面鱼子这种东西很常见，地方都能吃到。”
“只是大家的做法会有少许的不同，从而导致口味上也有不同的差异。”
“大家就没必要为了这个东西是哪里的，该怎么做，争论了。”
“现在我们来尝尝，他们这边做的面鱼子到底好不好吃。”
李潇筷子和勺子并用。
一条小拇指长的面鱼子，就滑进了勺子里。
一同进去的还有被切成细丝的酸菜，以及少许的酸汤。
这里使用的酸菜只取了菜叶，没有使用菜梗。
切成头发丝粗细的酸菜，看起来有种轻柔飘逸的感觉。
像是一条小银鱼一样的面
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》505.舌头过电的感觉