地把五花肉洗了剁成肉沫,加酱和香料做了一锅杂酱在陶钵里放着。
林萱一进厨房,傅明岚便自觉地跟进来帮忙,看到陶钵里的香得让她流口水却叫不出来名字的东西,忍不住问道:“嫂嫂,你方才做的那是什么?真香。”
林萱一面擀面,一面跟她解答道:“那是杂酱,我们今天中午吃杂酱面。”
傅明岚不知道什么是杂酱面,但只要是她嫂嫂做的,一准好吃。对于中午的午饭,期待的不行。
不光傅明岚期待得不行,在院子里劈柴的沈小五与沈小六,亦是偷偷地吸鼻子,期待着中午的午餐。
做杂酱面费不了什么功夫,很快林萱便做好了面条,面条与单独焯水过的青菜丝摆在一起,上面再加一大勺的杂酱,即便是隔了老远,都能闻到那股子浓郁的香味。
往他们房前屋后过路的邻居,闻到这香味儿,都忍不住咽了一口口水。
林萱将杂酱与面条搅拌均匀后,挑了一筷子面条在嘴里,顿时满意地眯起了双眼。
真好吃!不枉她辛苦一场。
她决定等这锅杂酱吃完后,就再买些五花肉回来,做一锅臊子放着,以后早上吃面就臊子面,等臊子面吃过了还可以做红烧牛肉面,肥肠面……
“娘,以后我们在街上开个面馆吧!”想着各种各样的面条,她便忍不住与沈氏道。
“表嫂要是在县城里开面馆,生意一准好得没话说,我长这般大,还从来没有吃过这么好吃的面呢!”杂酱不光肉多味道还香,擀的面条筋道又有弹性,沈小五简直想将碗都舔一遍。
沈氏却不敢想,“开面馆哪里是那般容易的,别的不说,就是那铺子的租子,一个月都不得了。”
林萱笑道:“娘,你要对自己有信心嘛!以前你哪里想到,你会买牛车,去县城里做吃食生意?”
“那也是沾了你的光,若不是沾了你的光,我哪里会做豆腐。”沈氏
吃过饭后,林萱与沈氏商量道:“娘,我们把院子的院墙修高一点吧,把门也换一换。”
“花那个钱做什么?”沈氏觉得没有必要,她家还算讲究的,用砖头修了院墙,那有的人家,用竹子围一个简单的栅栏就算了。
林萱极力劝说道:“院墙矮了,又没个门,什么人想进来都能进来。我觉得还是翻修一下安全一些,娘,你别担心花钱,不过是把院墙修高一点而已,花不了什么钱的,再说了,我卖屏风赚了不少钱呢