雨,闻到雨后青草的气息,浑身的毛孔舒服地张开。
待从这美妙的食感中出来,明丰瑞已经在大快朵颐,每个盘子里的美食都在快速减少。
“小子,你慢点,给我留着点!”用餐向来讲究的利奥不由急了,也加入抢食中,竹亭失了言语,两个男人像是比赛一样,筷子在盘子间不停地扫荡。
乌骨鸡的凤爪和白色的花胶,饱吸了底料里的味道,软烂溜粑,带着特有的黏性,嚼在嘴里很有韧性,竹香混着肉香别有滋味,让人停不下来。
蒸河鱼用得是葫芦湖里刚捞上来的特有品种,肉质鲜嫩刺少,腹部塞满竹叶用竹水蒸熟,既能让竹的清香和鱼肉的原汁完全封锁在鱼中,还能防止营养流失,口感更加细嫩。
出锅后,朵儿用鸡汤、竹香酒和调料调制了美味的酱汁,浇上厚厚的一层,吃起来就觉得舌头都要被鲜掉了。
米香锅巴是把蒸熟的米饭压成片过油,在浇上用河鲜炒制的卤汁,鲜咸酥脆,可饭可菜。
米香河鲜粥极尽糯软香甜,连米粒几乎都要融化,再配上剁得碎碎的鱼肉,入口即溶又鲜又香。