光盯着孟游:“你是不是使用了一种带有酒精属性的特级食材?”
他一直想不明白,为什么明明使用了酒精,但却没有丝毫的酒味,那股香味是那般独特,哪怕是尝遍世间美酒的他都无法找寻出那种奥秘。
但在刚才的幻境,品尝之中,他突然就明白了。
他被骗了,或者说是被误导了。
一开始,从孟游的火焰表演,他就认定了孟游使用的是酒精,但从没想到过,孟游使用的可能只是带有酒精属性的食材。
如果只是带有酒精属性的食材,那在燃烧过后,酒精的气味彻底消失也是正常,而且能够满足条件的特级食材也有很多。
孟游淡淡点头:“嗯。”
目光看着储物空间内那被他购买的特级食材。
“酒椰果”
“品质:紫色”
“介绍:一种生长在热带地区的椰子科常绿高木,生长过程中果实内的甜分会自然发酵成酒,浓度极高,可达50%-60%,口感微甜爽滑容易入口”
为了冲击稻荷神的满意度,他自然要全力以赴。
酒椰果就是他对食谱的第三个改良方法,将酒椰果内的酒取出来一些,和他调制好的汤底进行混合,确保了燃烧时的酒精浓度足够,又能使饺子内增添一种新的风味。
说起来,这个方法的源头还是来自于中华一番,当时刘昴星代表阳泉酒家和饺子兄弟竞争的时候,就是使用高汤煎饺,在煎制过程中使得高汤的味道彻底融入到饺子当中。
他这也算融汇了两方的优点。
酒鬼凝视着孟游眼中的惊叹也越发浓郁,欣赏之意更是要溢出来了。
在无形之中,孟游就使用了一种特级食材,连他这个麟级料理人都差点被瞒过去,这种功底,着实可怕。
就在他这么想的时候,稻荷神突然开口了:“是三种特级食材吧。”
柔媚的眼神盯着孟游,眼中也是闪动着较浓郁的满足,还有对孟游本人的欣赏。
轰!
这句话说出,仿若像一把重锤在酒鬼的心底狠狠的敲击了一下。
眼眸之中满是不可思议,都顾不得对待稻荷神的禁忌,朝着她看了一眼。
欲望升起,但此刻的酒鬼却是大部分心神在稻荷神刚刚说的话上面。
三种特级食材!
哪里有三种特级食材!
他居
点击读下一页,继续阅读 星见辰 作品《美食:从食戟开始成就厨神》第169章 两种截然相反的意境